在学校厨房里学会炖煮炒 杭州此地中小学的这门课特别受欢迎

浙江新闻客户端记者姜晓蓉通讯员徐燕军

8月28日，杭州钱塘区举办劳教及“饮食教育课程”推广发布会。

从新学期开始，钱塘区将进一步完善中小学“饮食教育课程”，增加更多学生在校学习烹饪的机会。

钱塘区教育局从2020年开始与九阳公益基金会合作，在文清小学、金沙江实验学校、养正小学、区青少年宫等4个单位开展了“食育工坊”建设试点探索。

在项目实施过程中，在课程研发、空间设计、师资培训、教材研发等方面进行研究与实践，逐步形成具有校本特色的项目化“饮食教育课程”实施体系。

金沙江实验学校从2017年开始准备学生厨房，制定了“饮食教育课程”。

2019年“食育工坊”建设完成。 工作室里有烤箱、蒸锅等一系列厨房电器，以及6个学生可以同时烹饪的灶具。

在学校，五年级的学生每周都有做饭的机会，可以烤西点和中国菜等。

经过两年多的实践，很多同学已经能烤出西红柿炒蛋、萝卜排骨炖、芹菜炒香干等家常菜。

养正小学从去年开始以社团课的形式开设饮食教育课程。

在90平方米、可同时容纳40人左右的专用教室里，配备专职教师的饮食教育课程成为最受学生欢迎的课后管理拓展性课程之一。

新学期养正小学的“饮食教育课程”从课程扩大到必修课程，从部分参加到谁都可以参加。

副校长章颖的一些思考也给了大家启发。 如：能否以项目化学习方式开展饮食教育？ 实践场所、领导者能更加多样化吗？

钱塘区教育局局长钱晓华表示，在总结“食育课程”试点学校经验的基础上，全区统筹安排“食育课程”，推进食育工坊建设、食育课程实施、劳教必修三覆盖，将学校定制的场地、设备、课程、师资

作为本次发布活动捐赠的一部分，九阳公益基金在钱塘区首批30所学校建设了“食育工坊”，提供设备援助总额300万元，支持钱塘区“食育课程”全面快速开展。

下一步，钱塘区教育局将联合钱塘区卫生健康局、钱塘区妇联、钱塘区团区委等部门开展“小厨神”大赛、营养健康知识大赛等活动，共同营造劳动健康的社会氛围。