这个酒在外地喝不到，当地人最爱，云南“自烤酒”味道真这么绝？

来到云贵川，每天端着酒！ 云贵川三省地处西南，自然环境优美，民风淳朴热情，好喝酒的知名人士在全国数一数二。

说起名酒，贵州有茅台，四川有五粮液，唯独云南似乎没有能买到的代表酒。

但是云南的朋友也没在意过，平时很少在网上和人争论，但这其实是基础的！ 来到云南，当地人一定会自豪地告诉你。 瓶装酒不喝，来吃我们的烧酒，味道绝妙。 在云南，许多村民在家里酿酒。 每个县都有自己烤的“县酒”，不去当地旅行是不能喝的。

说起自焚酒的好处，大家都觉得，粮食酿造、自焚、安全美味、不打头套实属凤毛麟角。

以下几种，你喝过吗？ 一、包谷酒可以说到了云南，到处都是包谷酒。 这里的包谷其实就是大家说的玉米。

云南人不爱大人物的酒，只是爱是不行的。 酿酒方法很简单，几乎家家都会。

包谷酒又称包谷老烧，听名字就知道度数很高。 这酒虽然烈，但喝起来像甜一样，味道正宗，好像当地人的热情和豪爽。

二.苦荞酒云南省苦荞酒品质优良，含有多种纤维素、维生素、矿物质成分，酿制的苦荞酒对身体有益。

以苦荞为主要原料，配合粟等优质杂粮发酵而成，入口绵滑，带有淡淡的荞麦面香味。

很多外国游客尝过一次就再也忘不掉，回去后也经常联系当地卖家回购。

三、甘蔗酒被称为中国的朗姆酒。 云南大理民间传说司马相如到了临门，买了家小酒店，把卓文君当老板娘卖酒，通过丝绸之路后，他们一起把甘蔗酒传给了大理。

甘蔗酒通常采用甘蔗渣进行发酵蒸馏，口感非常香醇。

也有人说有烤甘蔗渣的做法，但出酒率很低，如果没有八道到九道就不能出酒。 做好后放置几年再喝，吓了我一跳。 当地人还总结过烧酒的优点。

粮食酿造，不伤身体度数高，不劈头盖脸价格低，很划算，可惜这么好的酒，出了云南也很少有人知道。

在笔者看来，要想更好地发展白酒，首先要确立标准。 因为农户自己烧酒，容易造成过程不充分，产生甲醇等有害物质，对身体造成危害。

二是加大宣传，避免躲在深山里不省人事的现状。

其实放眼全国，这样的口感虽然不输给大牌，但不少不出名的纯粮酒，大家遇到了也可以尝尝。

在这里我也给你看两个物品。 我没有指定任意一个就喝过。

君中元私藏酒酿了七年酒，开了坛，醉了人间。

该酒产自贵州茅台镇，为优级纯粮酱香佳酿。

首先选择茅台镇特产“红缨子糯高粱”，用最高规格大曲坤沙古法按165道工序酿造新酒。

再埋藏陶坛六年，使杂醇油和醛类完全挥发，酒质更纯正，酒花更饱满。

打开瓶子，香气扑面而来，藏香、粮食香等香气充满整个房间。

喝一口就醇厚，嘴里满是香气，没有任何邪恶的杂味。

吞咽时不温不火，喝了之后全身很舒服，想再来一杯。

只是，酿酒人曾传政(味增酒之父李兴发的弟子)只重视酒的质量，而忽视了宣传。 虽说在当地很受欢迎，但离开了外省却鲜为人知，这很遗憾。 不可否认，张弓酒曾经火过。 它是低度白酒的创始人，曾被多家酒企派遣参观。

此后，市场竞争加剧，迎来了破产的命运。

幸运的是，现在重整旗鼓，重新定位，人们再次看到了它的身影。

不得不说好酒是有底的。

那酒液极其干净，静置时似乎看不见，只要拿起酒杯摇一摇，马上酒液就生动了，有晶莹剔透的酒花。

口中柔滑，甜丝丝的，香气纯正不刺喉，甜丝丝分明。

关键是喝了之后不要半夜口渴，第二天也不要头晕。 这都是好酒特有的表现。

如果有一天你要去云南旅游，请一定要尝尝当地的酒。 但请记住从轻发落。 千万不要贪婪地喝。