零售连锁行业运营管理，如何做好连锁餐饮的运营管理?

运营管理是对运营过程的计划。

组织、实施和控制是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。

从另一个角度来看，运营管理就是对公司主要产品和服务的生产、提供系统进行设计、运用、评价和改造。

企业运营管理作为企业生存利润的关键因素与要素之间的逻辑关系，决定着企业的市场经营成果。

从长远看，是否找到适合企业经营需要的企业运作模式并不断完善决定着企业的未来。 企业运营需要考虑的几个方面的问题： 1、资金链资金是运营中最先考虑的环节2、产品是对产品线的规划和市场的预测，开发或引进产品，运营者首先要考虑这个产品的前景和整个市场能产生多少销售量然后，考虑向消费者提供什么样的产品。 3、目标消费者是谁，目标消费者是产品的消费者方。 可以分为两种类型。 一个是销售单位，另一个是直接销售单位。 只有明确目标消费者，才能更好地进行营销。 4、管理1、人员管理。 所有人员必须每天每周每月都有下一项工作的详细计划。 这些计划包括目标、时间和结果，工作完成后，及时反过来

2、日常工作管理应坚持例会制度。 当然，我们的会议不是例行公事。 大家可以在会议中了解彼此的工作状态，提高销售员之间的竞争意识，使公司管理层能及时了解销售员目前的工作感受。 可以发现工作中的“短板”，逐次引导，动态管理。 3、销售业务管理，目前公司客户很多，我们的销售人员能不能做到，客户的库存、需求、月销售量、销售产品，了解客户过去同期的销售情况，是否找到了客户订单额增加和减少的原因，能否进行销售数据管理，在工作中有很强的影响力

我们还需要维持市场部和销售部之间“28法则”带来的利益不平衡。

公司运营管理的三个要素：

一、采购供应管理是指公司在订单过程中，需要好的购买者，好的购买者降低库存成本，在有效时间内实现高质量的市场价值； 二、内部运营管理内部运营管理是当前亟待解决的问题，首先市场部要有标准的工作流程，在工作中降低成本，完成高质量的任务。

市场部的工作应该鼓励牧羊人进行管理，监督工作计划，如果是在合理的时间内完成的结果，就不需要要求流程。

其次，为了对销售部门进行管理，销售部门的管理分为直营和客户分销管理。 直营店铺的运营流程应确保每个人每天在最短的时间内达到最佳销售状态，规范客户接待行为规范，建立品牌行为识别系统。 客户分销管理运作规范，1、人员管理：所有人员每天每月都要有下一步工作的详细计划，这些计划包括目标、时间、结果，工作完成后及时崩溃且崩溃

当然，这也要使我们能及时找到工作中的“短板”. 2、日常工作的管理。 应该坚持例会制度。 当然，我们的会议不是例行公事，大家可以在会议中了解彼此的工作状态，提高销售员之间的竞争意识，公司管理层可以及时了解销售员目前的工作心理，及时发现工作中的“短板”，逐步引导、移动

3、销售业务管理，目前公司客户很多。 我们的销售人员能否做到，了解客户的库存、需求、月销售量、销售产品、客户以往同期的销售情况，找出客户订单金额增加和减少的原因，能否进行销售数据管理，工作中能否通过强大的数据解决问题。

我们还需要维持市场部和销售部之间“28法则”带来的利益不平衡。

三、流通配送管理正常的物流配送，旨在降低成本，解决问题，完成工作。

综上所述，常规管理工作是宏观调控、微观干预、预防公司运营“短板”，在不可避免的情况下，要经过有效控制，把“短板”交给最有能力的部门和人去做。

只有在日常工作中把握“28条规律”，了解“28条规律”的重要性，才能找到工作重点，解决“28条规律”给公司内部带来不平衡，才能有效提高公司的企业竞争力。