病从口入吃什么食物最健康，警惕病从口入的食物

食物是胃肠病患者康复的物质基础。

胃肠疾病患者的饮食安排应及时纠正胃肠疾病引起的营养不足，并考虑食物进入胃肠道后对黏膜的影响，同时利用饮食治疗胃肠疾病。

对胃温和的科学饮食“民以食为天”中的一节。 吃不仅要填饱肚子，还要吃学问，吃健康。

特别是对于胃肠病患者，怎样才能吃东西、吃健康，本节为您解答。

l我们知道均衡饮食是健康的基础。 没有营养成分齐全的食物。

食物品种多样化是全面获得营养的必要条件。

实现主食、粗粮搭配、副食、肉素食搭配。

为了保证营养全面均衡的饮食，我们每天必须吃以下四种食品。

(1)谷类主要提供热能以维持人体生理活动和体温。

谷类中的营养成分以糖类为主(约70%-80% )，其次是蛋白质) 10 )左右，脂肪非常少。

粗粮中含有的维生素和膳食纤维比细粮多。

)豆类)大豆类)和肉、鸟、鱼、奶、蛋类主要提供蛋白质，也含有无机盐和维生素。

大豆的钙含量也很高。

肝脏等内脏含有丰富的铁和b族维生素。

)3)蔬菜、水果类主要提供无机盐和维生素及膳食纤维。

在我国饮食中蔬菜是提供这三种营养素的重要来源。

)4)油脂类主要提供热能。

上述四种食品应当合理搭配，保持各营养素之间的平衡。

L胃肠病患者饮食种类(1)一般饮食特点为饮食无特殊限制，与正常人基本相同，一般食物可采用。

但应避免油炸、油煎等不易消化的食物和有强烈刺激性的食品。

所用食物应新鲜、适应季节、品种多样化，注意食物的色、香、味、形，增进患者食欲。

普通饮食适合消化功能正常、胃肠病恢复期和症状较轻的患者。

)软膳食的特点是介于正常膳食和半流动性之间，必须少渣，食物要细、软、易消化。 与正常饮食的不同在于，烹饪时必须将食物煮细变软，粗纤维变软。

不能使用油炸或油煎的烹饪方法和强烈的调味料。

营养上的要求基本与正常饮食相同。

软饮食适合胃肠病恢复期、消化能力差、消化道慢性病和吸收功能暂时不能适应普通饮食的患者。

)3)半流食多为半液体状，含食物渣滓极少，较软饮食易消化。

半流质膳食由于含水量高、摄入食物少、营养素供应低，往往采用少食多餐的方式进食，以满足胃肠病患者对营养素和热能的需求。

每天5-6餐。

半流食适用于腹泻、胃肠消化吸收功能暂时不能适应软餐的患者。

)4)流食多呈液体状，无食物残渣，易消化，不使用任何浓稠调味料。

流食每日减少进食，每2-3小时进食一次，一般每日进食6-7次； 消化性溃疡的患者可以在睡觉前再加一顿饭。

流食适用于急性消化道炎症、消化性溃疡、食管狭窄、急性重症、极度衰弱、无力咀嚼食物的患者。

护士提醒说：“暴饮暴食、不规则饮食会引起消化不良。”

这种情况下，少吃饭，少吃油腻的东西，吃韭菜、芹菜等纤维多的东西，有助于消化和排便。

#健康科普排行榜##南方健康超能力团#