安康十大经典名菜
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岚山巴人吊罐肉
吊罐的真正名字是鼎罐。
5000多年前的新石器时代，岚山皋人用吊桶烹饪的各种肉类统称为吊桶肉，显示出与其他烹饪器制作的肉食的不同。
汉阴养生菌汤
岚辣子鸡
岚山辣子鸡以其新鲜的香味和香醇的味道而闻名。
新鲜的香味来自对原材料的讲究。
味道酒精来源于烹饪的精妙。
辣子鸡在全国有很多中食法，安康的辣子鸡特别有特色，值得大家品尝。
紫阳蒸盆子
此菜安康第一菜，蒸菜中之精品，汤汁凝练，美味可口，富含胶原蛋白的蹄花裹肉馅人蛋饺，大九孔莲花菜，文火炖煮，充分时的自然美，特别考究厨师的工作功底和耐心
宴席的招牌是招待贵客所必需的。
平利女娲茶韵
汉阴白火石顺
汉酸辣茴香小鱼
做法是先将鱼用盐腌制10分钟，然后用油锅文火将鱼两面的炕干后捞出，将另一种油放入生姜葱香料水中，将当地制作的酸辣子、茴香等放入锅内大火炖煮，待鱼完全酥脆后再开锅
白河肉饼
白河肉饼是陕南地区白河县独有的传统名菜之一，食材以猪肉、鸡蛋、淀粉为主。
菜上黄下白，光鲜美，肉似肉非素，肉似肉缠绵，清新雅致，香软滑，肥而不腻，劲足。
石泉炖鲶鱼豆腐
汉滨豆腐狮子头