商品学基础(第二版)（高等教育出版社)

商品学基础(第二版)

作者：曹汝英

出版社：高等教育出版社出版时间：2010-03-05

开本：16开

页数：364

商品学基础(第二版) 版权信息

• ISBN：9787040218503
• 条形码：9787040218503 ; 978-7-04-021850-3
• 装帧：暂无
• 版次：暂无
• 册数：暂无
• 重量：暂无
• 印刷次数：暂无

商品学基础(第二版) 本书特色

　　 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·21世纪高职高专市场营销类专业系列教材：商品学基础(第2版)》在修订过程中，紧密结合高职高专教育特点，坚持“以就业为导向，着眼素质教育，突出职教特色，重视实践教学、案例教学和能力培养，体现当前教育教学改革要求和时代特征”的编写原则，使教材内容具有更强的实用性，实践教学内容具有更强的可操作性，更能适应高职高专教育教学突出理论与实践紧密结合的特点和要求。　　 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·21世纪高职高专市场营销类专业系列教材：商品学基础(第2版)》适合高职高专商贸类专业的学生使用，参考学时为70学时左右。

商品学基础(第二版) 内容简介

　　 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·21世纪高职高专市场营销类专业系列教材：商品学基础(第2版)》对原教材内容进行了精简和更新。前十章是根据新的情况和新的形势，以传统《商品学概论》的框架为基础，对原教材前九章的内容进行了调整和更新，并将原教材的第十～十三章的部分内容以实例等形式分散编写在各章之中；另外从原教材第十～十三章中，选择了四类典型商品，加上新增的“宝玉石及首饰”，分五个案例组成了第十一章“商品案例”。　　 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·21世纪高职高专市场营销类专业系列教材：商品学基础(第2版)》融入了大量有关新技术、新知识和新工艺的内容，使基础知识侧重于商品的基本概念和基本理论，实践内容侧重于实训、教学实例和案例中的大类商品，同时适当降低教材的难度，既给教师留有释疑、补充相关资料和引申拓展的余地，又给学生留有理解、探索新知识的窗口，以利于激发学生求知的积极性和主动性。每章后面都设有思考题、实训题或实验题，以帮助学生理解和掌握该章节的知识。本修订版被列为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。

商品学基础(第二版) 目录

章 绪论
节 商品概述
第二节 商品学的研究对象与内容
本章小结
思考题

第二章 商品质量
节 质量与商品质量
第二节 商品质量的基本要求
第三节 决定和影响商品质量的因素
第四节 质量管理
本章小结
思考题
实训题

第三章 商品分类
节 商品分类概述
第二节 商品分类的方法
第三节 商品分类标志
第四节 商品目录与商品分类体系
本章小结
思考题
实训题

第四章 商品代码
节 商品代码概述
第二节 商品代码的编制方法
第三节 商品条码
第四节 物流条码
本章小结
思考题
实训题

第五章 商品属性
节 商品的基本属性
第二节 食品商品的质量属性
第三节 纺织品的质量属性
第四节 日用工业品商品的质量属性
本章小结
思考题
实训题

第六章 商品标准
节 标准
第二节 标准化
第三节 我国商品标准
本章小结
思考题
实训题

第七章 商品认证
节 认证认可概述
第二节 认证证书和认证标志及其管理
第三节 我国强制性产品认证
第四节 主要认证认可机构及其标志
本章小结
思考题
实训题

第八章 商品检验
节 商品检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验方法
第四节 商品品级
第五节 商品质量监督
本章小结
思考题
实验

第九章 商品包装
节 商品包装概述
第二节 商品包装材料
第三节 商品的销售包装
第四节 商品的运输包装
第五节 商标概述
本章小结
思考题
实训题

第十章 商品养护
节 商品养护概述
第二节 储运商品的质量变化及其影响因素
第三节 商品储存期间的养护
第四节 商品运输安全管理
本章小结
思考题
实训题

第十一章 商品案例
案例一 酒类
案例二 茶叶
案例三 纺织品和服装使用说明
案例四 日用化妆品
案例五 宝玉石及首饰
本章小结
思考题
实验
参考文献
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