果蔬贮藏与加工（高等教育出版社)
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果蔬贮藏与加工
作者：赵晨霞
出版社：高等教育出版社出版时间：2005-12-01
开本：16开
页数：259
果蔬贮藏与加工 版权信息
- ISBN：7040181193
- 条形码：9787040181197 ; 978-7-04-018119-7
- 装帧：简裝本
- 版次：1
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 印刷次数：1
果蔬贮藏与加工 内容简介
全书包括果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏技术、果蔬加工前处理、果蔬加工技术等内容。