海底捞员工为什么挖不走？猎头：不是挖不走，是挖不起啊！
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作者：奈何 首发：管理视野
在元旦时节，笔者想要去吃海底捞，但是18:00去了得知需要等4个小时！
这足以见得海底捞的火爆！
海底捞在去年创造了106亿的收入，增长率连翻两倍！
海底捞的火爆已经成了过去式的网红级现象，包括每次海底捞擦桌子都能爆火。
不仅是海底捞营销做得到位，更是海底捞自身实力硬。
但是今天笔者不想说海底捞的营销之道也不提他的服务之道，我们就浅谈海底捞是怎么对待他的员工的！
在海底捞挖人这个事情有多普遍，海底捞挖人已经从高管，挖到经理，最后挖到服务员！
曾经有记者采访过一位餐饮老板：为什么连海底捞的服务员都要挖？
“因为经理挖不走啊，你看人家服务员，你去了刚一伸手人家就知道你想要什么，就这个机灵劲，我店里那百十号人一个没有比上的！”
海底捞的服务有多好这个不仅仅国内出名，在国际上也很出名。
现在很多老外到了北京首选不是北京烤鸭，而是海底捞！就想去看看人家那个顶级服务是怎样的！
那海底捞员工为什么对顾客这么好？
公司对员工有多好，员工就会对客户有多好！
这句话不仅仅是适应于服务行业，所有的行业都是这样。
在所有的老板大谈特谈客户就是上帝的时候，有没有想过自己的员工体验。
自己有把员工伺候到位了吗？
企业好好对待员工，难道员工还能辜负了企业！
笔者以前作为一个小的实习生的时候听过另一个实习生的一句话，这对我以后的管理特别有影响，甚至于奠定了我之后的管理理念。
“公司要是能给我开一万块钱，我跟你说，我就是往死干，我也得把这1万块钱挣出来，我甚至要挣到两倍三倍的！我不能让公司养我赔钱啊！”
不要不舍得给员工钱，给员工钱，员工便不会辜负你的钱！
每个员工都会估量自己创造的经济效益，当员工创造不出自己的经济效益时，自己便会主动离职了！
不要害怕给员工涨钱，有句话叫做，一个员工每月给他开三千我觉得他开多了，一个员工我每个月给他开三万我都觉得开少了！
海底捞不仅有着良好的晋升渠道，这个不足为奇，每个公司都有自己的晋升渠道。
而海底捞能把员工的后顾之忧解决了。
其实海底捞的整体员工文化水平在服务业可以说是最低的！但是他的服务却是最好的！
很多时候的业务能力跟学历本部不成正比，海底捞员工大部分都是在外的大龄打工族，孩子都是留守儿童，跟着爷爷奶奶，有的孩子上学都是问题！
海底捞就能做到把每个员工子女的上学问题解决掉。
很多企业设置打卡，迟到，扣钱，成比例扣钱！
为什么不像海底捞一样直接为员工就近租房子，从住的地方距离上班地方只有不到几千米，上班市场不过十分钟左右。
员工还会迟到吗？
员工住在公司附近，晚上加班回家一方面是安全，另一方面员工的集体关系会好很多。
这有没有利于公司凝聚力打造？
前一段时间，网上火了一个话题，是不是九零后员工吃不了苦了？
笔者有天在工地上见到一个小年轻，在休息的时候我便上去搭讪。
小伙子刚毕业不久，在公司做了四个月了，身上一身腱子肉非常惹眼，原来是某二本大学中文系，后来去了某广告公司，工作了半年时间，每个月月薪不到三千，每天改方案都要改到10:00.后来直接辞职去了工地！
现在月薪8000，我问他，你不觉得苦吗？
“不觉得啊，挣钱多啊 ！我想做健身教练，我来工地，晚上回去教学，白天来卖力气，就当做健身了，到下半年我就去考一个健身教练，以后转做健身教练……”说这小伙子还给我做了几个单手俯卧撑！
不是九零后吃不了苦了，而是九零后不好骗了，越来越难用三四千块钱哄着，当做廉价劳动力了！
在海底捞挣钱能达到多少？一般老板就高于同行业20%挂在嘴边，而海底捞直接高于同行业一倍，甚至好的可以两倍！
海底捞的一个店长，一个月做的不好使月薪两万，做的好可将近月薪十万！
包括你从海底捞离职，你小经理离职给20万，大经理离职直接给一家店面800万！
对在职的员工好看不出一个公司的人品，对离职员工的态度才是最真正展示一个公司人品的地方。
其实上面的这一切都不足为奇，或者是仅仅是高于同行业，并没有碾压同行业，但是海底捞这个事情做的直接碾压360行！
海底捞的员工的权力大的惊人，一个员工的权力能比一个普通的大堂经理权力都要高得多！
这个跟很多企业不肯放权形成鲜明对比！
怎么评价一个企业信不信任员工，看这个员工拥有的权力。
想要员工把企业当做自己家，那么就要先给员工家的感觉，做的事情束手束脚的，那像是自己家啊？
笔者说这么多，并不是一味吹捧海底捞，而是希望读者看到海底捞背后的经营管理逻辑，上面笔者举得都是案例。
背后的底层逻辑是：怎么激励员工？怎么放权给员工？怎么更好的为员工服务？怎么让员工更好的为客户服务……
网上曾经有这样一个段子：老板问员工：你有什么梦想吗？
员工反问了一句：难道你要帮我实现吗？
好的公司不会跟你提情怀，不会给你扯梦想，好的公司一定会一身俗气：提钱。
用钱跟员工说话。
要是一个企业总是跟员工提情怀，那员工就抓紧把它炒了，连面包都吃不上了，一直谈论诗和远方还有什么意义？
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