好色·沙拉-料理欢乐家（北京出版社)
教材资讯 •
好色·沙拉-料理欢乐家
豆瓣8.3分，以沙拉作为创作主题的食谱，做法极为简单，不管你有没有做菜的经验，希望通过视觉与昧觉，激发每个人自己的灵感与想像，而不只是一本教你如何做沙拉的教科书。
作者：[日]田井典子/石井阳子 著
出版社：北京出版社出版时间：2011-05-01
开本：16开
页数：107页
好色·沙拉-料理欢乐家 版权信息
- ISBN：9787200087130
- 条形码：9787200087130 ; 978-7-200-08713-0
- 装帧：简裝本
- 版次：1
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 印刷次数：1
好色·沙拉-料理欢乐家 本书特色
这本以沙拉作为创作主题的食谱，做法极为简单，不管你有没有做菜的经验，都可以亲手完成。同时还有沙拉基本的调油醋汁，搭配不同蔬菜如何变换调料配比，极其实用，但是简单。这正是料理的一种高境界，这其中包含了对新鲜、原味与本味的坚持。食物与生活一样，是由底蕴慢慢累积而成的，这本食谱即是希望通过视觉与昧觉，激发每个人自己的灵感与想像，而不只是一本教你如何做沙拉的教科书。
好色·沙拉-料理欢乐家 目录
鲜色果冻
绿蔬沙拉
黑白沙拉
田园时蔬，清鲜对话
烧烤茄子
绿蔬弹丸
红粉沙拉
西洋菜沙拉
沙拉汁的美味方程式
菜蔬凉冻
含羞草沙拉
越南春卷
芦笋沙拉
番茄章鱼沙拉
打开眼界，那些沙拉的故乡
时蔬凯撒沙拉
土豆沙拉
番茄芝士沙拉
意大利通心粉沙拉
塔塔金枪鱼
计量器具的使用方法
索引