湖北自考教材02797家畜饲养管理学考试大纲下载

湖北省高等教育自学考试课程考试大纲
课程名称：家畜饲养管理学 课程代码：02797
一、本课程性质与设置的目的
（一）本课程的性质和特点
家畜饲养管理学是涉及动物科学方面较广的学科，是动物医学专业的核心课。
主要特点是：基本概念和基本知识较多，基本理论强，要求掌握一定的实验技能。涉及内容广，只能在掌握动物营养、动物遗传、动物育种、动物繁殖和动物环境工程等基本原理的基础上，才能正确认识家畜和家禽的生长发育规律、营养需要和饲养管理特点，掌握主要生产环节的基本技能。因此，学习方法必须循序渐进，先理论后实践，逐步掌握各章节的主要内容和基本技能，最后融会贯通。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用
家畜饲养管理学是一门研究动物生产的原理与技术的综合性课程，是动物科学和动物医学专业一门重要的专业课程。其任务是研究动物生产过程中营养物质的来源和需要量、生长发育规律及其应用；优良畜禽繁殖技术及其适宜的环境条件、以及主要生产环节的饲养管理特点。对自学者要按照全日制普通高校相同课程的要求进行水平合格考试。目的是检测课程考核者是否达到课程合格水平，是否掌握家畜饲养管理学的基础理论，畜禽生产中各主要环节的基本技能和饲养管理特点。
（三）本课程的基本要求
本课程要求应考者掌握动物营养学、遗传育种学和繁殖学的一些基本概念、基本规律、基本原理和方法，以及各种畜禽的生理特点和饲养管理要点，解决畜牧业生产中的实际问题。利用掌握的基本理论和技能进行科学研究和畜牧业生产。
（四）本课程与相关课程的联系
家畜饲养管理学是一门理论性和实践性很强的学科，它是以本专业的课程设置中涉及的家畜解剖学、组织胚胎学、动物学、动物生物化学、家畜生理学和生物统计学为基础的专业课程。
学习本课程应具备的基础知识是：1．普通化学；2．数学；3．动物学
重点是：1．营养物质的功能及其不同畜禽营养需要特点。2．畜禽生长发育规律和生产性能的评定。3．生产性能与环境的关系。
难点是：不同畜禽饲养管理的特点。
疑点是：单胃动物与反刍动物消化和代谢的异同点。
二、课程内容与考核目标
绪 论
（一）学习目的与要求
1．一般了解：（1）畜牧业对我国国民经济建设的作用。（2）国内外畜牧业生产现状和发展方向。
2．熟练掌握：（1）畜牧产业化生产的实质。（2）畜牧产业化生产的特点。
（二）本章课程内容
1．畜牧业在国民经济中的地位和作用
2．中国畜牧业发展概况
3．畜牧业发展趋势
4．课程的主要内容和要求
（三）考核知识点
1．畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用
2．中国畜牧业现状及发展趋势
3．国外畜牧业现状及发展趋势
（四）考核要求
1、识记：(1)畜牧产业化生产的实质。(2)畜牧产业化生产的特点。
2、领会：(1)畜牧业产业化生产的基本模式。(2)畜牧业对我国国民经济建设的作用。(3)我国畜牧业生产现状和发展方向。(4)我国畜牧业生产现状和发展方向。
第一章 动物营养与饲料
（一）学习目的与要求
1．一般了解：(1) 饲料中营养物质及其分类。(2)饲料与畜体组成的差异。(3)单胃动物、反刍动物对营养物质的消化吸收特点。(4)反刍动物对非蛋白氮的利用。(5)脂类在动物体内的营养作用。(6)粗纤维在动物营养中的作用。(7)矿物质的功能。 (8) 饲料营养价值评定的基本方法。(9)现行的饲料分类体系及基本原则。(10)各类饲料的主要营养特性及其代表性饲料品种。(11)常用饼粕类饲料的主要营养特点及所含毒素或抗营养因子。(12)常用饲料添加剂的主要种类和营养生理功能。(13)设计饲料配方的原则。(14)载体和稀释剂的选择。
2．一般掌握： (1)饲料的概念。(2)饲料中营养物质分类。(3)氨基酸平衡；(4)氨基酸互补作用。(5)饲养标准的一般营养指标。(5)抗生素、益生素添加剂促生长的主要机制。(6)配合饲料的概念。(7)配合饲料的优点。(8)配合饲料分类。(9)饲料配方、日粮和饲粮的概念。
3．熟练掌握：(1)消化、吸收的概念。(2)必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。(3营养需要的概念。(4)营养需要的衡量指标。(5) 维持与维持需要的概念。(6)饲养标准的概念。(7)饲料营养价值及评定的概念。(8)表观消化率、真消化率、消化能、代谢能、净能、蛋白质生物价的概念。(9)饲料添加剂、营养性添加剂、非营养性添加剂和生长促进剂的概念。(10)载体和稀释剂的概念。
（二）本课程内容
第一节 饲料与畜体的组成
第二节 必需营养物质及其功能
第三节 动物的营养需要与饲养标准
第四节 饲料的分类及营养特性
第五节 饲料配合的原则和方法
（三）考核知识点
1．饲料与动物体的组成
2．动物的消化系统及消化方式
3．单胃动物对营养物质的消化吸收
4．反刍动物对营养物质的消化吸收
5．饲料营养物质与动物营养
6．动物的营养需要
7．饲养标准
8．饲料营养价值的评定
9．饲料的营养特性
10．饲料的加工调制
11．配合饲料
12．配合饲料配方的设计
（四）考核要求
1．识记：(1)饲料的概念。(2)饲料中营养物质分类。 (3消化、吸收的概念。(4)动物的消化系统及消化方式。(5)水在动物体内的功能。(6)必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。(7)矿物质分类。(8)维生素的分类。(9)营养需要的概念。(10)营养需要的衡量指标。(11) 维持与维持需要的概念。(12)饲养标准的概念。(13)饲料营养价值及评定的概念。(14)表观消化率、真消化率、消化能、代谢能、净能、蛋白质生物价的概念。(15)饲料添加剂、营养性添加剂、非营养性添加剂和生长促进剂的概念。(16)配合饲料的概念。(17)配合饲料的优点。(18)配合饲料分类。(19)饲料配方、日粮和饲粮的概念。(20)载体和稀释剂的概念。
2．领会：(1)饲料与畜体组成的差异。(2)单胃动物、反刍动物对营养物质的消化吸收特点。(3)氨基酸平衡。(4)氨基酸互补作用。(5)反刍动物对非蛋白氮的利用。(6)脂类在动物体内的营养作用。(7)粗纤维在动物营养中的作用。(8)矿物质的功能。(9)综合法。(10)析因法。(11)影响维持需要的因素。(12)饲养标准的一般营养指标。(13) 饲料营养价值评定的基本方法。(14)现行的饲料分类体系及基本原则。(15)各类饲料的主要营养特性及其代表性饲料品种。(16)常用饼粕类饲料的主要营养特点及所含毒素或抗营养因子。(17)常用饲料添加剂的主要种类和营养生理功能。(18)设计饲料配方的原则。(19)载体和稀释剂的选择。
3．综合应用：设计饲料配方。
第二章 动物遗传育种
（一） 学习目的与要求
1．一般了解：(1)伴性遗传、引起基因频率变化的因素。（2）三大遗传参数的应用范围和选择方法。（3）近交和杂交遗传效应、转基因、限制与修饰、基因定位。（4）品种的分类。（5）引种与风土驯化。（6）生长发育的测定和计算。（7）动物保种理论。（8）动物育种规划。（9）动物基因组计划。
2．一般掌握：（1）生长发育的一般规律。（2）影响生长发育的主要因素。（3）动物的生产力。（4）种群选配。（5）品系繁育。（6）杂交育种。（9）动物分子标记辅助选择与分子育种。
3．熟练掌握：（1）染色体的畸变、细胞分裂过程。（2）三大遗传定律。（3）H-W定律及常染色体上一对等位基因频率的计算。（4）三大遗传参数的概念及计算公式。（5）近交和杂交的概念。（6）基因重组的过程。（7）种、品种的概念。（8）生长发育概念。（9）选种基本原理。（10）种用价值的评定。（11）品质选配、亲缘选配。（12）杂种优势利用的概念及主要环节。
（二）本章课程内容
第一节 遗传基本规律
第二节 品种概述
第三节 家畜的生长与发育
第四节 家畜生产力的评定
第五节 选种与选配
第六节 品系繁育
第七节 杂种优势的利用
第八节 生物技术在动物遗传育种中的应用
（三）考核知识点
1．孟德尔遗传及其细胞学基础
2．连锁互换定律与伴性遗传
3．基因结构与突变
4．群体遗传结构
5．遗传参数
6．选择、近交和杂交
7．分子遗传与生物工程
8．种、品种的概念、分类及标准
9．影响品种形成的因素
10．生长与发育的概念
11．生长与发育的基本规律
12．研究生长发育的基本方法
13．影响生长发育的因素
14．家畜生产力的概念和评定原则
15．动物的选种与选配
16．品系及专门化品系
17．杂种优势的概念及应用
18．动物分子标记辅助选择与分子育种。
（四）考核要求
1．识记：（1）细胞有丝分裂和减数分裂的概念。（2）基因突变的概念。（3）基因频率和基因型频率的概念。（4）重复力、遗传力和遗传相关的概念和公式。（5）选择差、选择强度、选择反应和世代间隔的概念和公式。（6）近交和杂交的概念。（7）分子遗传。（8）品种应具备的条件。（9）生长发育的概念。（10）同质选配和异质选配的概念。（11）纯种繁育和杂交繁育的概念。(12)引入杂交和级进杂交的方法。(13)选优和提纯的概念。(14)杂种优势利用的主要环节。
2．领会：（1）细胞分裂的过程。（2）分离定律、自由组合定律、连锁和互换定律的主要内容。（3）基因结构的组成内容。（4）引起基因突变的因素。（5）H-W定律的中心内容。（6）影响基因频率变化的因素。（7）重复力、遗传力和遗传相关的应用范围。（8）性状选择的方法。（9）近交和杂交的遗传效应。（10）杂种优势理论。（11）品种的分类。（12）生长发育的一般规律。（13）评定生产力是主要指标。（14）影响数量性状选择效果的因素。（15）种用价值的评定方法。(16)选配的意义和作用。（17）近交的用途。（18）近交衰退的防止。（19）个体选配的注意事项。（20）本品种选育和纯种繁育的异同点。（21）品系的类别。(22)建系的方法。(23)品系的利用。(24)引入杂交和级进杂交注意事项。(25)新品种培育分类。(26)新品种培育的方法和步骤。(27)动物品种遗传资源的利用。（28）育种规划工作程序。(29)育种工作的组织措施。（30）动物分子标记辅助选择与分子育种
3．简单应用：基因频率和基因型频率的计算。
第三章 家畜繁殖基础知识
（一）学习目的与要求
1．一般了解：（1）公畜生殖器官的构成。（2）母畜生殖器官的构成。（3）生殖激素与动物生殖机能的关系。（4）雄性动物的生殖机能。（5）雌性动物的生殖机能。（6）动物繁殖生物技术。
2．一般掌握：（1）公畜生殖器官的生理功能。（1）母畜生殖器官的生理功能。（3）生殖激素的种类、来源、化学特性及主要生理作用。（4）受精、妊娠、分娩。（5）提高动物繁殖力。
3．熟练掌握：（1）几种主要生殖激素在动物繁殖上的应用。（2）初情期、性成熟。（3）人工授精。
（二）本章课程内容
第一节 家畜生殖器官及生理功能
第二节 生殖激素
第三节 雄性动物的生殖机能
第四节 雌性动物的生殖机能
第五节 受精、妊娠与分娩
第六节 人工授精
第七节 动物繁殖生物技术
第八节 提高动物繁殖力
（三）考核知识点
1．家畜生殖器官及生理功能
2．生殖激素的种类、来源、化学特性及主要生理作用
3．几种主要生殖激素在动物繁殖上的应用
3．雄性动物的生殖机能
4．雌性动物的生殖机能
5．受精、妊娠与分娩
6．人工授精技术程序
7．动物繁殖生物技术
8．提高动物繁殖力
（四）考核要求
1．领会：（1）公畜生殖器官的构成及主要生理机能。（2）母畜生殖器官的构成及主要生理机能。（3）根据生殖激素的分泌部位，举例说明生殖激素的种类。（4）动物繁殖上常用的生殖激素。（5）促卵泡素、孕马血清促性腺激素、前列腺素在动物繁殖上的应用。（6）精子的发生。（7）卵子的发生。（8）精子与卵子受精的具体过程。（9）妊娠诊断的主要方法。（10）人工授精的技术程序。（11）胚胎移植的意义。（12）胚胎移植的技术程序。（13）胚胎工程的内容。（14）提高动物繁殖力的措施。
第四章 畜禽环境卫生与畜牧场规划
（一）学习目的与要求
1．一般了解：（1）环境与畜禽健康的关系。（2）畜禽舍布局、建筑。（3）畜禽场的公共卫生设施。（4）畜禽舍环境对畜禽生产性能的影响。（5）畜禽粪便和病死畜禽的处理方法。
2．一般掌握：（1）畜牧场规划设计的主要内容以及功能分区.（2）畜禽场环境保护的主要环节。
3．熟练掌握：（1）畜牧场选址的原则。（2）污水的处理与利用。
（二）本章课程内容
第一节 环境与畜禽健康
第二节 环境与畜禽生产
第三节 畜禽舍环境调控
第四节 畜牧场规划设计
第五节 畜牧场环境保护
（三）考核知识点
1．畜禽环境基本概念
2．温热环境与畜禽生产
3．空气环境与畜禽生产
4．水、土环境与畜禽生产
5．畜牧场选址的原则
6．畜牧场场区规划与布局
7．畜禽舍环境调控类型与方式
8．畜牧场环境污染的来源
9．畜牧场粪污处理方法
（四）考核要求
1．领会：（1）养殖场场址选择及畜禽场布局的原则。(2)畜禽舍的建筑要求。(3)畜禽舍的类型。(4)畜禽舍建筑结构的具体要求。(5)环境对畜禽生产性能的影响。(6)畜禽舍环境控制的意义。(7)畜禽舍环境控制的途径。(8)畜禽粪便及病死畜禽的处理方法。
第五章 草地管理
（一）学习目的与要求
1．一般了解：草地、草业及草地管理的概念.
2．一般掌握：（1）草地管理的基础知识。（2）包括草地植物的生活型.（3）草地饲用植物的株苁类型（4）多年生草类的物候性.（5）掌握如何合理利用草地资源。。
3．熟练掌握：（1）草地管理基本知识。(2) 草地的合理利用与改良。
（二）本章课程内容
第一节 草地、草业和草地管理的概念、任务及作用
第二节 草地管理的基础知识
第三节 草地的利用
第四节 草地改良
（三）考核知识点
1．草地管理的基础知识
2．草地、草业和草地管理的概念、任务
3．草地饲用植物的生活型、株苁类型
4．多年生草类的物候性
5．多年生草地植物的再生
6．草地植物的饲用评价
7．放牧地的合理利用
8．割草地的合理利用
9．草地改良
（四）考核要求
1．识记：(1) 草地、草业和草地管理的概念。(2)动物检疫。
2．领会：（1）多年生草类的物候性。（2）多年生草地植物的再生。（3）草地植物的饲用评价。（4）草地植物的经济类群。（5）放牧地的合理利用。（6）割草地的合理利用。
3．简单应用：草地改良的方法
第六章 养猪生产
（一）学习目的与要求
1．一般了解：（1）猪的类型划分。（2）后备猪的培育。（3）猪的肥育方法。
2．一般掌握：（1）我国地方猪品种的分类及代表品种。（2）种猪的饲养管理。（3）断奶仔猪的培育。（4）商品猪的管理。
3．熟练掌握：（1）猪的生物学特性。（2）哺乳仔猪的培育。（3）影响猪肥育的因素。
（二）本章课程内容
第一节 猪的生物学特性
第二节 猪的类型与品种
第三节 种猪的饲养管理
第四节 仔猪的饲养管理
第五节 商品瘦肉猪的生产
（三）考核知识点
1．我国地方品种的分类及代表品种
2．猪的生物学特性
3．种公猪的饲养管理
4．种母猪的饲养管理
5．哺乳仔猪的培育
6．断奶仔猪的培育
7．商品猪的管理
（四）考核要求
1．识记：（1）猪的类型。（2）妊娠母猪营养利用特点。（3）哺乳仔猪的生长与生理特点。(4)集约化养猪。（5）工厂化养猪。
2．领会：（1）我国地方猪种分类、代表品种及外形和生产性能特征。(2)国外引进品种的外形和生产性能特征。（3）猪的生物学特征。（4）种公猪的饲养管理及利用。（5）种母猪的饲养管理。（6）哺乳母猪的饲养管理。（7）哺乳仔猪的养育技术。（8）培育无特定病原猪的方法。（9）早期断奶的优点及断奶方法。（10）断奶仔猪养育技术。(11) 后备猪的饲养管理要点。（12）影响猪肥育的因素。（13）猪的肥育方法。(14)商品猪的管理。
第七章 养禽生产
（一） 习目的与要求
1．一般了解：家禽的主要品种、生产配套体系及其生物学特性。
2．一般掌握：家禽主要品种及生物学特性， 。
3．熟练掌握：（1）鸡的人工授精技术。（2）家禽孵化技术。（3）蛋鸡、肉鸡、鸭和鹅的饲养管理技术要点。
（二）本章课程内容
第一节 家禽的生物学特性和品种
第二节 家禽的繁殖和人工孵化
第三节 蛋鸡生产
第四节 肉鸡生产
第五节 水禽生产
（三）考核知识点
1．家禽的生物学特性
2．家禽品种分类及各品种特征
3．孵化工艺流程
4．种蛋的选择、保存、消毒和运输
5．人工孵化的条件
6．影响孵化率的因素
7．蛋鸡的饲养管理
8．肉鸡的饲养管理
9．鸭、鹅的饲养管理
（四）考核要求
1．领会：(1)家禽的一般特性。（2）家禽的生物学特性。（3）现代养鸡业分类。（4）孵化工艺流程。(5)种蛋的选择、保存、消毒和运输。(6)人工孵化的条件。(7)影响孵化率的因素。(8)雏鸡的饲养管理。(9)育成鸡的饲养管理。(10)产蛋鸡环境条件控制。（11）肉用种鸡的饲养管理。(12)肉仔鸡的饲养管理。(13)蛋的贮藏。(14)鸡粪的加工方法。

第八章 养牛生产
（一）学习目的与要求
1．一般了解：（1）牛在动物分类学中的地位。（2）其它牛的饲养管理。
2．一般掌握：（1）牛的品种特征。（2）各用途牛的代表品种。（3）外貌鉴定方法。
3．熟练掌握：（1）牛的生物学特征。（2）犊牛及奶牛的饲养管理技术。（3）肉牛的育肥技术。（4）牛奶的验收及初步处理。
（二）本章课程内容
第一节 牛的生物学特性
第二节 牛的品种
第三节 奶牛的饲养管理
第四节 肉牛的饲养管理
（三）考核知识点
1．牛在动物分类学中的地位
2．乳用牛、肉用牛的体型外貌要求及代表品种
3．奶牛体型外貌线形鉴定的过程
4．牛的采食生物学特性
6．牛的消化特征
7．犊牛的饲养管理措施
8．干乳方法
9．泌乳牛的饲养方法及管理技术
10．成年牛及架子牛的育肥技术
11．种公牛饲养管理要点
12．役用牛的饲养管理技术
13．牦牛的饲养要点
14．牛奶的验收及初步处理
15．牛胴体生产
16．牛皮的初步处理
（四）考核要求
1．识记： (1)反刍；(2)嗳气
2．领会：(1)牛在动物分类学中的地位。(2)乳用牛、肉用牛的体型外貌要求及代表品种。(3)奶牛体型外貌线形鉴定的过程。(4)牛的采食生物学特性。(5)牛的消化特征。(6)犊牛的饲养管理措施。(7)干乳方法。(8)泌乳牛的饲养方法及管理技术。(9)成年牛及架子牛的育肥技术。(10)种公牛饲养管理要点。(11)役用牛的饲养管理技术。(12)牦牛的饲养要点。(13)牛奶的验收及初步处理。(14)牛胴体生产。(15)牛皮的初步处理。
第九章 养羊生产
（一）学习目的与要求
1．一般了解：（1）羊的经济用途。（2）羊的产品。（3）绵羊品种分类及代表品种。（4）山羊品种分类及代表品种。
2．一般掌握：绵、山羊品种的分类及不同类型羊的特点。
3．熟练掌握：种羊饲养、肉羊饲养、奶山羊饲养的技术要点。
（二）本章课程内容
第一节 羊的生物学特性
第二节 羊的品种
第三节 羊的产品
第四节 羊的饲养管理
（三）考核知识点
1．羊的经济用途
2．羊的产品
3．绵、山羊品种的分类、不同类型羊的特点及代表品种
4．种羊饲养、肉羊饲养、奶山羊饲养的技术要点
（四）考核要求
1．领会：（1）羊的经济用途。(2)羊的产品及特点。（3）绵羊、山羊品种按生产用途分类。（4）各类生产用途的绵羊、山羊的代表品种。（5）种公羊、种母羊、奶山羊饲养管理分期及各期的饲养管理要点。（6）羔羊培育技术。（7）肉羊育肥方式。（8）断奶羔羊育肥和成年羊育肥的特点。（9）建造舍饲羊舍对场址选择、建筑参数的要求。（10）典型羊舍的类型。（11）四季牧场的选择及其放牧特点。
第十章 养兔生产
（一） 学习目的与要求
1．一般了解：（1）家兔品种分类及代表品种。（2）养兔设备。（3）家兔产品的初步加工。
2．一般掌握：家兔的饲养管理。
3．熟练掌握：家兔的生物学特性。
（二）本章课程内容
第一节 家兔的生物学特性
第二节 家兔的品种
第三节 家兔的饲养管理
（三）考核知识点
1．家兔的生活习性
2．家兔的生活特点
3．家兔的繁殖特性
4．家兔的生理特点
5．家兔生长发育规律
6．家兔品种按经济用途分类
7．肉兔的主要单一品种和配套系及其特点
8．家兔饲养管理的一般原则
9．种公兔的饲养管理要点
10．妊娠母兔的饲养管理
11．仔兔的饲养管理
12．兔舍设计和建筑的一般要求
13．兔舍建筑形式
（四）考核要求
1．领会：（1）家兔的生活习性。（2）家兔的生活特点。（3）家兔的繁殖特性。（4）家兔的生理特点。（5）家兔生长发育规律。（6）家兔品种按经济用途分类。（7）肉兔的主要单一品种和配套系及其特点。(8)家兔饲养管理的一般原则。(9)种公兔的饲养管理要点。(10)妊娠母兔的饲养管理。(11)仔兔的饲养管理。(12)兔舍设计和建筑的一般要求。(13)兔舍建筑形式。
第十一章 畜禽遗传资源保护与利用
（一） 学习目的与要求
1．一般了解：国内外畜禽遗传资源的现状。
2．一般掌握：畜禽遗传资源保护的意义以及如何保存和利用。
3．熟练掌握：（1）畜禽遗传资源和生物多样性的概念。（2）畜禽遗传资源保护方法。
（二）本章课程内容
第一节 禽遗传资源现状。
第二节 畜禽遗传资源保护与利用。
第三节 畜禽遗传资源的管理。
（三）考核知识点
1．畜禽遗传资源和生物多样性的概念。
2．国内外畜禽遗传资源现状。
3．畜禽遗传资源保护的意义。
4．畜禽遗传资源的保存和利用方法。
（四）考核要求
1．领会：畜禽遗传资源和生物多样性的概念。
2．识记：（1）国内外畜禽遗传资源现状。（2）畜禽遗传资源保护的意义。（3）畜禽遗传资源的保存和利用方法（0。
第十二章 动物福利与动物保护
（一） 学习目的与要求
1．一般了解：动物福利的概念和发展历程。
2．一般掌握：现代动物生产中的主要动物福利问题。
（二）本章课程内容
第一节 动物福利与动物保护的概念及意义
第二节 动物福利立法
第三节 现代畜牧生产中的主要动物福利问题
（三）考核知识点
1．动物福利与动物保护的概念
2．国内外动物福利立法现状
3．现代畜牧业生产的特点
4．现代畜牧生产中的主要动物福利问题及主要解决途径
（四）考核要求
领会：（1）动物福利与动物保护的概念。（2）现代畜牧业生产的特点。（3）国内外主要动物福利立法的时间节点。（4）现代畜牧生产中的主要动物福利问题及主要解决途径。
三、有关说明与考核实施要求
（一）编制本大纲目的和作用
本课程考试大纲是根据自学考试计划，结合自学考试特点而编学的。其目的是指导和规定个人自学、社会助学和本课程命题。明确了课程学习内容以及深度和广度。规定了课程自学考试的范围和标准，是选用或编写自学考试教材和辅导书、自学、社会助学、命题的依据。
（二）本大纲与教材的关系
本大纲与所选用教材的基本内容完全一致。教材知识内容只是大纲的扩展，因此自学、社会助学和命题应以本考试大纲为依据，教材为范围。
选用的参考教材为自学教材同类，内容基本一致，只是作者不同，有代替自学教材的作用。
（三）自学教材与参考教材
1．自学教材
畜牧概论 蒋思文主编 高等教育出版社 2006.1出版
2．参考教材
畜牧学概论 李建国主编 中国农业出版社 2002.7 出版
（四）自学要求与自学方法
本大纲的课程基本要求是依据专业计划和培养目标而确定的，明确了课程的基本内容以及应掌握的程度。知识点是课程内容的主体，也是考核的主要内容。
在自学要求中，对教材各章、节内容掌握的程度要求由低到高分为四个层次，依次是了解、理解、掌握和熟练掌握。为有效地指导个人自学和社会助学，本大纲对各章节的掌握程度中指明了重点和难点。
本课程为8个学分，含实验学分。
自学方法：本课程涉及知识面广，理论性、知识性、实践性强。自学者可在对自学内容识记的基础上，有意识地去观察和了解猪的生物学特性和饲养管理特点，加深对理论的理解，进而理论联系实践，掌握养猪的基本技能。
（五）对社会助学的要求
要在自学后，在已了解基本内容的基础上进行社会助学。80学时为度。助学中主要辅导考核知识点的重点和难点，同时进行直观性的实验。带领学生参观养猪场，有条件的地方要求观察畜牧场养殖生产的各个环节，加深对知识内容的深入理解，提高综合应用的能力。
（六）对考核内容与考核目标的说明
本课程以学生学习和掌握的知识内容都作为考核内容，体现在各章节的考核知识点中。由于各知识点在课程中的地位、作用以及知识自身特点不同，因此分别按四个认识层次确定其考核要求，从低到高依次是
识记：要求应考者能够对知识点，如定义、名词、概念、性质等有清晰的认识，并能作出正确的判断和选择。
领会：要求应考者能够对知识点，在识记的基础上有一定的理解，清楚地知道与有关知识点的联系与区别，并能做出正确的表达和解释。
简单应用：要求应考者能够运用各章节少数几个知识点，一般解决生产实践中的问题。
综合应用：要求应考者能够综合运用各章节多个知识点，解决生产实践中稍复杂的问题。
（七）关于试卷结构及考试的有关说明
1． 本大纲各章所规定的考核要求中各知识点都是考试的内容。试题覆盖到章，适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。
2． 命题不应有超出大纲中考核知识点范围的试题，考核目标不得高于大纲中所规定的相应最高能力层次要求。
3． “识记”、“领会”、“简单应用”、“综合应用”四个认知层次的试题在试卷中所占的分数比例依次约为：20%、30%、30%、20%。
4． 试题的难度可分为：容易，中等偏易，中等偏难，难；它们在试卷中所占分数比例依次大致为：20%、30%、30%、20%。
5． 试题的题型有：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答题、论述题、计算题。
6． 考试方式为笔试、闭卷；考试时间为150分钟；60分为及格线。考试时只允许带钢笔或圆珠笔、2B铅笔和橡皮。
附录：题型举例与规范。举例如下：
一、单项选择题
1.鸡的孵化期是 [ ]
A．18天 B.21天 C.28天 D.31天
二、多项选择题 选择正确选项
2. 青绿饲料营养特点有 [ ]
A．含水量高 B. 氨基酸组成较为平衡 C. B族Vit丰富
D. 适口性好 E. 易于消化吸收
三、名词解释题
3．营养物质
四、计算题
4．某奶牛场有A、B两头奶牛，其中A奶牛年产奶量4000kg，乳脂率3.5％；B奶牛年产奶量3800kg，乳脂率4.5％。试比较A、B两头奶牛产奶性能的高低？
五、简答题
5. 饲料的分类原则是什么？
六、论述题
6. 试述大豆的营养特性，限制其利用的因素及合理开发利用的措施。
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