上海旅游管理（专升本）（120901K）00199中外民俗考纲

上海市高等教育自学考试
旅游管理专业（本科）（B020210）
饭店管理专业（专科）（A020211）
中外民俗（00199）
自学考试大纲

上海师范大学自学考试办公室编
上海市高等教育自学考试委员会组编
2008年10月版

Ⅰ、课程性质及其设置的目的和要求
（一）本课程的性质与设置的目的
《中外民俗》是高等教育自学考试旅游管理专业（本科）、饭店管理专业（专科）的一门专业必考课。它是一门以旅游为研究对象，从民族文化的视角研究旅游活动的新兴学科，是一门应用性很强的学科。
设置本课程的目的是要使从事旅游业的考生学习和掌握中外民俗的基本概念、基本特征、社会功能、形成和发展的规律，民俗与旅游业的密切关系，培养考生运用所学的理论与知识分析和解决相关问题的能力，自觉运用到工作实践中。
作为考生本身应在平时认真阅读教材，并根据自身的实际，切实加强自我学习和自我训练。
（二）本课程的基本要求
本课程教材有大量的案例分析，并在此基础上作出了理论的阐述。因此，要求考生在学习本课程时，努力做到理论与实践相结合。既要熟悉那些来自实践中的案例，又要能够将其上升到理论的高度，起到学以致用的作用。
本课程教材设有大量的学习思考题。设置这些思考题的目的，既是为了对每章的学习内容进行精练地提示，同时也是为了训练学生的思维能力。因些，考生应认真练习与思考，以达到巩固与提高的目的。
（三）与相关课程的联系
中外民俗是一门应用性、趣味性很强的学科，是民俗学与旅游学的交叉学科。学习中外民俗，除了可以学习到中外民俗的基本理论外，还可以学习到中外服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗知识。旅游者对异地、异族的民俗现象极易产生浓厚的兴趣。因些，只有了解中外民俗风情，才能做好民俗风情导游工作。学习本课程，研究民俗与旅游的内在关系很有必要。

Ⅱ、课程内容与考核目标
本课程内容共设置3大部分，第一部分为民俗的基本理论，主要阐述民俗的概念和分类、民俗的特征和功能、民俗的形成、民俗与旅游的关系；第二部分为民俗现象的分类研究，主要介绍了服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗；第三部分为中国汉民族、主要少数民族和亚洲、欧洲、大洋洲的主要民俗研究，主要介绍了各分类民俗在中国汉族、主要少数民族地区及世界各大洲的不同表现。
现将本课程内容的章节安排以及各个章节的考核目标具体规定如下：

第一章 民俗概述
一、学习目的和要求
民俗概述是学习中外民俗的重要基础部分，通过本章学习，了解关于民俗的概念和分类，了解民俗的特征与功能，了解民俗与旅游的关系，学习民俗的基本知识，掌握民俗的一般理论。

二、课程内容
第一节 民俗的定义及分类
（一） 民俗的定义
（二） 民俗的分类
第二节 民俗的基本特征
（一） 民俗的集体性与模式性
（二） 民俗的传承性与播布性
（三） 民俗的稳定性与变异性
（四） 民俗的民族性与地方性
（五） 民俗的原始性与神秘性
第三节 民俗的社会功能
（一） 民俗的教化功能
（二） 民俗的规范功能
（三） 民俗的娱乐功能
（四） 民俗的审美功能
（五） 民俗的维系功能
第四节 民俗的形成
（一）经济的原因
（二）政治的原因
（三）宗教的原因
（四）地理的原因
第五节 民俗与旅游
（一） 民俗文化对旅游的作用
（二） 旅游对民俗文化的积极作用
（三） 旅游对民俗文化的消极影响

三、考核知识点
（一）民俗的定义与分类
1、识记：（1）民俗的定义；（2）民俗的分类
（二）民俗的基本特征
1、简单应用：民俗的基本特征
（三）民俗的社会功能
1、综合应用：民俗的社会功能
（四）民俗的形成
1、识记：民俗的形成
（五）民俗与旅游
1、综合运用：（1）民俗文化对旅游的作用；（2）旅游对民俗文化的影响

第二章 服饰民俗
一、学习目的和要求
本章学习的目的主要是了解服饰民俗的形成的主要因素与中外服饰的民俗特点，掌握关于服饰民俗的变化与文化内涵，培养对服饰的鉴赏水平，了解服饰民俗与旅游的关系。

二、课程内容
第一节 服饰民俗概述
（一） 服饰及构成
（二） 服饰民俗的产生和发展
（三） 影响服饰民俗的主要原因
（四） 服饰民俗的文化内涵
第二节 中国汉族服饰民俗流变
（一） 古代汉族服饰的发展
（二） 近现代汉族服饰的变化
第三节 中国少数民族服饰民俗
（一） 东北少数民族服饰民俗
（二） 西北少数民族服饰民俗
（三） 西南少数民族服饰民俗
（四） 中南少数民族服饰民俗
（五） 台湾地区少数民族服饰民俗
第四节 外国服饰民俗
（一） 亚洲国家服饰民俗
（二） 美洲国家服饰民俗
（三） 欧洲国家服饰民俗
（四） 非洲国家服饰民俗
（五） 大洋洲国家服饰民俗

三、考核知识点
（一）服饰民俗的构成
（二）服饰民俗的产生和发展
（三）影响服饰民俗的主要原因
（四）服饰民俗的文化内涵
（五）中国汉族服饰民俗流变
（六）中国主要少数民族服饰民俗特点
（七）亚洲、欧洲、大洋洲国家的服饰民俗特点

四、考核要求
（一）服饰民俗概述
1、简单运用：
（1）服饰民俗的构成
（2）服饰民俗的产生与发展
（3）影响服饰民俗的主要原因
（4）服饰民俗的文化内涵
（二）中国汉族服饰民俗流变
1、领会：
（1）中国古代汉族服饰民俗特点与变化
（2）中国近现代汉族服饰民俗的特点与变化
（三）中国少数民族服饰民俗
1、识记：
（1）东北少数民族服饰民俗特点
（2）西北少数民族服饰民俗特点
（3）西南少数民族服饰民俗特点
（4）中南少数民族服饰民俗特点
（5）台湾地区少数民族服饰民俗
（四）外国服饰民俗
1、识记：
（1）亚洲国家服饰民俗
（2）欧洲国家服饰民俗
（3）大洋洲国家服饰民俗

第三章 饮食民俗
一、 学习目的和要求
通过本章学习，了解饮食民俗的形成的主要因素与中外饮食民俗的习惯，认识饮食民
在生活中的重要性，掌握关于饮食民俗的变化与文化内涵，培养对饮食民俗的鉴赏水平，了解饮食民俗在旅游业中的重要地位。

二、 课程内容
第一节 饮食民俗的形成
（一） 饮食民俗的形成
（二） 饮食民俗及特征
（三） 饮食结构和类型
（四） 饮食的惯制
第二节 中国汉族饮食民俗
（一） 八大菜系
（二） 茶俗
（三） 酒俗
第三节 中国少数民俗饮食民俗
（一） 东北少数民族饮食民俗
（二） 西北少数民族饮食民俗
（三） 西南少数民族饮食民俗
（四） 中南少数民族饮食民俗
第四节 中国港澳台地区饮食民俗
（一） 香港饮食民俗
（二） 澳门饮食民俗
（三） 台湾饮食民俗
第五节 外国饮食民俗
（一） 亚洲国家饮食民俗
（二） 美洲国家饮食民俗
（三） 欧洲国家饮食民俗
（四） 非洲国家饮食民俗
（五） 大洋洲国家饮食民俗

三、 考核知识点
（一） 饮食民俗及形成
（二） 饮食民俗特征
（三） 饮食结构和类型
（四） 饮食的惯制
（五） 八大菜系
（六） 茶俗
（七） 酒俗
（八） 中国主要少数民族饮食民俗
（九） 中国港澳台地区饮食民俗
（十） 亚洲、欧洲、大洋洲国家的饮食民俗特点

四、 考核要求
（一）饮食民俗概述
1、综合运用：
（1）饮食民俗的形成
（2）饮食民俗的类型
（3）饮食民俗的惯制
（二）中国汉族饮食民俗
1、简单运用：
（1）八大菜系
（2）茶俗
（3）酒俗
（三）中国少数民族饮食民俗
1、识记：
（1）东北少数民族饮食民俗特点
（2）西北少数民族饮食民俗特点
（3）西南少数民族饮食民俗特点
（4）中南少数民族饮食民俗特点
（5）台湾地区少数民族饮食民俗特点
（四）外国饮食民俗
1、领会；
（1）亚洲国家饮食民俗
（2）欧洲国家饮食民俗
（3）大洋洲国家饮食民俗

第四章 居住民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，认识居住对人类生存与发展的重要意义，了解居住民俗的形成的主要因素、表现以及世界各地丰富多彩的居住民俗，学习居住民俗在生活中的重要性，掌握居住民俗的各类型所蕴含的深厚的文化内涵，掌握居住民俗与旅游发展的关系。

二、课程内容
第一节 居住民俗概述
（一） 居住民俗的形成
（二） 居住类型
（三） 居住的惯制
（四） 居住民俗的文化内涵
第二节 中国汉族居住民俗
（一） 风水与民居
（二） 建房与入住
（三） 装饰
（四） 居住类型
第三节 中国少数民族居住民俗
（一） 东北少数民族居住民俗
（二） 西北少数民族居住民俗
（三） 西南少数民族居住民俗
（四） 中南少数民族居住民俗
第四节 中国港澳台地区居住民俗
（一） 香港居住民俗
（二） 澳门居住民俗
（三） 台湾居住民俗
第五节 外国饮食民俗
（一） 亚洲国家居住民俗
（二） 美洲国家居住民俗
（三） 欧洲国家居住民俗
（四） 非洲国家居住民俗
（五） 大洋洲国家居住民俗

三、考核知识点
（一）居住民俗的形成
（二）居住民俗类型
（三）居住的惯制
（四）居住民俗的文化内涵
（五）风水与民居
（六）建房与入住
（七）装饰
（八）汉族居住类型
（九）中国主要少数民族居住民俗
（十）中国港澳台地区居住民俗
（十一）亚洲、欧洲、大洋洲国家的居住民俗特点

四、考核要求
（一）居住民俗概述
1、综合运用：
（1）居住民俗的形成
（2）居住民俗的惯制
（3）居住民俗的文化内涵
（二）中国汉族饮食民俗
1、简单运用：中国汉民族居住民俗
（三）中国少数民族居住民俗
1、识记：
（1）东北少数民族居住民俗特点
（2）西北少数民族居住民俗特点
（3）西南少数民族居住民俗特点
（4）中南少数民族居住民俗特点
（四）中国港澳台地区居住民俗
1、识记：
（1）香港居住民俗
（2）澳门居住民俗
（3）台湾居住民俗
（五）外国居住民俗
1、识记：
（1）亚洲国家居住民俗
（2）欧洲国家居住民俗
（3）大洋洲国家居住民俗

第五章 交通民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，认识交通民俗的产生及其重要作用，了解中外各民族的独特交通方式及习俗，学习交通民俗的特点、主要类型和影响因素，掌握交通民俗的基本知识，为开展旅游活动创造先决条件。

二、课程内容
第一节 交通民俗概述
（一） 交通民俗的产生及特点
（二） 交通民俗的主要类型
（三） 影响交通民俗的因素
第二节 中国交通民俗
（一） 中国汉族交通民俗
（二） 中国少数民族交通民俗
（三） 我国港澳台地区交通民俗
第三节 外国交通民俗
（一） 亚洲国家交通民俗
（二） 美洲国家交通民俗
（三） 欧洲国家交通民俗
（四） 非洲国家交通民俗
（五） 大洋洲国家交通民俗

三、考核知识点
（一）交通民俗的产生
（二）交通民俗的特点
（三）交通民俗的类型
（四）交通民俗的影响因素及与旅游的关系
（五）中国汉民族的交通民俗
（六）中国少数民族的交通民俗
（七）亚洲、欧洲、大洋洲国家的交通民俗特点

四、考核要求
（一）交通民俗概述
1、综合运用：
（1）交通民俗的产生
（2）交通民俗的特点
（3）交通民俗的类型
（4）交通民俗的影响因素
（5）交通民俗与旅游的关系
（二）中国交通民俗
1、领会：
（1）中国汉民族交通民俗
（2）中国少数民族交通民俗
（三）外国交通民俗
1、识记：
（1）亚洲国家交通民俗
（2）欧洲国家交通民俗
（3）大洋洲国家交通民俗

第六章 农业民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，认识居住对人类生存与发展的重要意义，认识农业民俗的产生与发展，认识农业民俗的类型与特征。

二、课程内容
第一节 农业民俗概述
（一） 农业民俗的产生与发展
（二） 农业民俗的类型
（三） 农业民俗的特征
（四） 影响农业民俗的因素
第二节 中国汉族农业民俗
（一） 北方农业民俗
（二） 南方农业民俗
第三节 中国少数民族农业民俗
（一） 东北少数民族农业民俗
（二） 西北少数民族农业民俗
（三） 西南少数民族农业民俗
（四） 中南、东南少数民族农业民俗
第四节 中国港澳台地区农业民俗
（一） 香港农业民俗
（二） 澳门农业民俗
（三） 台湾农业民俗
第五节 外国农业民俗
（一） 亚洲国家农业民俗
（二） 美洲国家农业民俗
（三） 欧洲国家农业民俗
（四） 非洲国家农业民俗
（五） 大洋洲国家农业民俗
第六节 农业民俗与旅游
（一） 农业民俗是重要的民俗旅游资源
（二） 农业民俗旅游开发原则
（三） 农业民俗旅游的分类

三、考核知识点
（一）农业民俗的产生
（二）农业民俗的发展
（三）农业民俗的类型
（四）农业民俗的特征

四、考核要求
（一）农业民俗概述
1、简单运用：
（1）农业民俗的产生
（2）农业民俗的发展
（3）农业民俗的类型
（4）农业民俗的特征

第七章 工艺美术民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，了解工艺美术民俗的产生、发展、分类及特点，熟悉中国各民族与世界工艺美术的主要种类，把握工艺美术发展的规律与趋势，以及工艺美术民俗在旅游业中的重要作用。

二、课程内容
第一节 工艺美术民俗概述
（一） 工艺美术民俗的形成和发展
（二） 工艺美术民俗的分类
（三） 工艺美术民俗的旅游价值
第二节 中国工艺美术民俗
（一） 汉族工艺美术民俗
（二） 少数民族工艺美术民俗
（三） 港澳台地区工艺美术民俗
第三节 外国工艺美术民俗
（一） 亚洲国家工艺美术民俗
（二） 美洲国家工艺美术民俗
（三） 欧洲国家工艺美术民俗
（四） 非洲国家工艺美术民俗
（五） 大洋洲国家工艺美术民俗

三、考核知识点
（一）工艺美术民俗的形成
（二）工艺美术民俗的发展
（三）工艺美术民俗的分类
（四）工艺美术民俗的旅游价值
（五）中国汉民族的工艺美术民俗
（六）中国少数民族的工艺美术民俗
（七）亚洲、欧洲、大洋洲国家的工艺美术民俗

四、考核要求
（一）交通民俗概述
1、综合运用：
（1）工艺美术民俗的形成
（2）工艺美术民俗的发展
（3）工艺美术民俗的分类
（4）工艺美术民俗的旅游价值
（二）中国工艺美术民俗
1、领会：
（1）中国汉民族工艺美术民俗
（2）中国少数民族工艺美术民俗
（三）外国工艺美术民俗
1、识记：
（1）亚洲国家工艺美术民俗
（2）欧洲国家工艺美术民俗
（3）大洋洲国家工艺美术民俗

第八章 人生礼仪民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，认识人的一生在诞生、成年、婚姻以及死亡过程中，不同国家、不同民族所举行的仪式，学习与运用其中一些健康向上的、可操作的礼仪民俗为旅游服务。

二、课程内容
第一节 人生礼仪民俗概述
（一） 人生礼仪民俗的分类
（二） 人生礼仪民俗的功能
第二节 中国人生礼仪民俗
（一） 汉族人生礼仪民俗
（二） 少数民族人生礼仪民俗
（三） 港澳台地区人生礼仪民俗
第三节 外国人生礼仪民俗
（一） 亚洲国家人生礼仪民俗
（二） 美洲国家人生礼仪民俗
（三） 欧洲国家人生礼仪民俗
（四） 非洲国家人生礼仪民俗
（五） 大洋洲国家人生礼仪民俗

三、考核知识点
（一）人生礼仪民俗的类型
（二）人生礼仪民俗的功能
（三）中国汉族的人生礼仪民俗
（四）中国少数民族的人生礼仪民俗
（五）亚洲、欧洲、大洋洲国家的人生礼仪民俗

四、考核要求
（一）人生礼仪民俗概述
1、综合运用：
（1）人生礼仪民俗的类型
（2）人生礼仪民俗的功能
（二）中国人生礼仪民俗
1、领会：
（1）中国汉民族人生礼仪民俗
（2）中国少数民族人生礼仪民俗
（三）外国人生礼仪民俗
1、识记：
（1）亚洲国家人生礼仪民俗
（2）欧洲国家人生礼仪民俗
（3）大洋洲国家人生礼仪民俗

第九章 人际礼仪民俗
一、学习的目的和要求
通过本章学习，认识人际礼仪的含义及其重要性，了解中外人际礼仪的习惯，掌握人际交往中的规范与技巧。学习人际礼仪为旅游业服务。

二、课程内容
第一节 人际礼仪民俗概述
（一） 人际礼仪民俗概述
（二） 人生礼仪的性质、作用
第二节 中国人际礼仪民俗
（一） 汉族人际礼仪习俗
（二） 少数民族人际礼仪民俗
（三） 我国港澳台地区人际礼仪民俗
第三节 外国人际礼仪民俗
（一） 亚洲国家人际礼仪民俗
（二） 美洲国家人际礼仪民俗
（三） 欧洲国家人际礼仪民俗
（四） 非洲国家人际礼仪民俗
（五） 大洋洲国家人际礼仪民俗
第四节 旅游交际礼仪
（一） 服饰仪容礼仪
（二） 言谈举止礼仪

三、考核知识点
（一）人际礼仪民俗的特征
（二）人际礼仪民俗的作用
（三）中国汉族的人际礼仪民俗
（四）中国少数民族的人际礼仪民俗
（五）亚洲、欧洲、大洋洲国家的人际礼仪民俗

四、考核要求
（一）人际礼仪民俗概述
１、综合运用：
(1)人际礼仪民俗的特征
（2）人际礼仪民俗的作用
（二）中国人际礼仪民俗
1、领会：
（1）中国汉民族人际礼仪民俗
（2）中国少数民族人际礼仪民俗
（三）外国人际礼仪民俗
1、识记：
（1）亚洲国家人际礼仪民俗
（2）欧洲国家人际礼仪民俗
（3）大洋洲国家人际礼仪民俗

第十章 岁时节日民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，认识岁时节日民俗的一般概况，了解不同国家与地区的节日及其民俗的相关知识，学习不同国家和地区利用节日民俗来发展旅游的成功经验。根据我国各地的具体情况，掌握好利用节日及各地旅游资源来发展旅游业。

二、课程内容
第一节 岁时节日民俗概述
（一） 岁时节日民俗的形成和发展
（二） 岁时节日民俗的分类
（三） 岁时节日民俗的特征
第二节 中国汉族岁时节日民俗
（一） 汉族岁时节日民俗
（二） 汉族传统节日
第三节 中国少数民族岁时节日民俗
（一） 东北少数民族岁时节日民俗
（二） 西北少数民族岁时节日民俗
（三） 西南少数民族岁时节日民俗
（四） 中南少数民族岁时节日民俗
第四节 中国港澳台地区岁时节日民俗
第五节 外国岁时节日民俗
（一） 亚洲国家岁时节日民俗
（二） 美洲国家岁时节日民俗
（三） 欧洲国家岁时节日民俗
（四） 非洲国家岁时节日民俗
（五） 大洋洲国家岁时节日民俗

三、考核知识点
（一）岁时节日民俗的形成
（二）岁时节日民俗的发展
（三）岁时节日民俗的类型
（四）岁时节日民俗的特征
（五）中国汉族的岁时节日民俗
（六）中国少数民族的岁时节日民俗
（七）中国港澳台地区岁时节日民俗
（八）亚洲、欧洲、大洋洲国家的岁时节日民俗

四、考核要求
（一）岁时节日民俗概述
1、综合运用：
（1）岁时节日民俗的形成
（2）岁时节日民俗的发展
（3）岁时节日民俗的类型
（4）岁时节日民俗的特征
（二）中国汉族岁时节日民俗
1、简单运用：中国汉民族岁时节日民俗
（三）中国少数民族岁时节日民俗
1、简单运用：中国少数民族岁时节日民俗
（四）中国港澳台地区岁时节日民俗
1、识记：中国港澳台地区岁时节日民俗
（五）外国岁时节日民俗
1、领会：
（1）亚洲国家岁时节日民俗
（2）欧洲国家岁时节日民俗
（3）大洋洲国家岁时节日民俗

第十一章 游艺民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，认识游艺民俗的特色和旅游价值，了解不同国家与地区的游艺民俗的相关知识，学习各种游艺民俗的文化内涵，掌握游艺民俗的基本知识，了解不同国家和地区利用游艺民俗来发展旅游的成功经验。为游艺民俗开发、管理打下基础，利用游艺民俗来发展旅游业。

二、课程内容
第一节 游艺民俗概述
（一） 游艺民俗的概念
（二） 游艺民俗的类型
（三） 游艺民俗的特色
（四） 游艺民俗的旅游价值
第二节 中国汉族游艺民俗
（一） 民间口承文学
（二） 民间歌舞
（三） 民间小戏
（四） 民间曲艺
（五） 民间竞技
（六） 民间杂耍
（七） 民间游戏
第三节 中国少数民族游艺民俗
（一） 东北少数民族游艺民俗
（二） 西北少数民族游艺民俗
（三） 西南少数民族游艺民俗
（四） 中南少数民族游艺民俗
第四节 中国港澳台地区游艺民俗
（一） 香港游艺民俗
（二） 澳门游艺民俗
（三） 台湾游艺民俗
第五节 外国游艺民俗
（一） 亚洲国家游艺民俗
（二） 美洲国家游艺民俗
（三） 欧洲国家游艺民俗
（四） 非洲国家游艺民俗
（五） 大洋洲国家游艺民俗

三、考核知识点
（一）游艺民俗的类型
（二）游艺民俗的特色
（三）游艺民俗的价值
（四）中国汉族的游艺民俗
（五）中国少数民族的游艺民俗
（六）中国港澳台地区游艺民俗
（七）亚洲、欧洲、大洋洲国家的游艺民俗

四、考核要求
（一）游艺民俗概述
1、综合运用：
（1）游艺民俗的类型
（2）游艺民俗的特色
（3）游艺民俗的价值
（二）中国汉族游艺民俗
1、领会：中国汉民族游艺民俗
（三）中国少数民族游艺民俗
1、领会：中国少数民族游艺民俗
（四）中国港澳台地区游艺民俗
1、识记：中国港澳台地区游艺民俗
（五）外国游艺民俗
1、识记：
（1）亚洲国家游艺民俗
（2）欧洲国家游艺民俗
（3）大洋洲国家游艺民俗

第十二章 宗教信仰民俗
一、学习目的和要求
通过本章学习，了解宗教信仰产生和发展，表现形式和特征，熟悉中外各民族宗教的基本知识，理解并掌握禁忌在各宗教信仰群体中的表现，认识禁忌在人们社会生活中的重要作用，以便为旅游服务提供保障。

二、课程内容
第一节 宗教信仰禁忌概述
（一） 宗教信仰的产生和发展
（二） 宗教信仰的表现形式
（三） 宗教信仰的特征
（四） 禁忌的起源及分类
第二节 中国汉族宗教信仰禁忌
（一） 原始信仰
（二） 道教
第三节 中国少数民族宗教信仰禁忌
（一） 东北少数民族宗教信仰禁忌
（二） 西北少数民族宗教信仰禁忌
（三） 西南少数民族宗教信仰禁忌
（四） 中南少数民族宗教信仰禁忌
第四节 中国港澳台地区宗教信仰禁忌
（一） 香港宗教信仰禁忌
（二） 澳门宗教信仰禁忌
（三） 台湾宗教信仰禁忌
第五节 世界三大宗教信仰禁忌
（一） 佛教
（二） 伊斯兰教
（三） 基督教
（四） 禁忌

三、考核知识点
（一）宗教信仰的产生和发展
（二）宗教信仰的表现形式
（三）宗教信仰的特征
（四）禁忌的起源及分类
（五）中国汉族的宗教信仰民俗
（六）中国少数民族的宗教信仰民俗
（七）中国港澳台地区宗教信仰民俗
（八）佛教
（九）伊斯兰教
（十）基督教
（十一）禁忌

四、考核要求
（一）宗教信仰民俗概述
1、综合运用：
（1）宗教信仰的产生
（2）宗教信仰的发展
（3）宗教信仰民俗的表现形式
（4）宗教信仰民俗的特征
（5）宗教信仰民俗的起源和分类
（二）中国汉族宗教信仰禁忌
1、识记：
（1）中国汉民族宗教信仰
（2）中国汉民族宗教禁忌
（三）中国少数民族宗教信仰禁忌
1、识记：
（1）中国少数民族宗教信仰
（2）中国少数民族宗教禁忌
（四）中国港澳台地区宗教信仰禁忌
1、识记：
（1）中国港澳台宗教信仰
（2）中国港澳台宗教禁忌
（五）世界三大宗教信仰禁忌
（1）世界三大宗教信仰
（2）世界三大宗教禁忌

Ⅲ、有关说明与实施要求
一、关于考核目标的说明
本大纲是考试大纲，即为命题的依据；同时，本大纲又是教学大纲，即为使用教材教学时的依据；本大纲还是学生学习、复习时的自学考试大纲，指导学生更集中、更方便的理解教材和掌握教材。为使考试内容具体化和考试要求标准化，本大纲在列出课程内容的基础上，对各章规定了考核目标，包括考核知识点和考核要求。这样做旨在使自学考试应考者和社会自学者能够明确考试内容和要求，使学习和辅导更具有目的性，使考试命题范围更为明确，更能准确地安排试题的知识能力层次和难易度。
本考试大纲按照识记、领会、简单应用、综合应用四个层次来规定各章考核点的考核要求。
1、识记：属于识记能力层次，要求自学应考者记住本大纲规定的知识点，即有关名词概念、原理、知识涵义，并能正确地认识和表述。
2、领会：在识记的基础上，全面把握课程中的基本概念、基本原理的内容。能掌握有关概念、原理的区别以及不同的表述方法。
3、简单应用：在领会的基础上，能应用本课程中的基本知识、基本原理中的少量知识点，分析和解决简单的理论问题或实际应用问题。
4、综合应用：在简单应用的基础上，能运用学过的多个知识点综合分析和解决较复杂的理论问题或实际问题。
应该说明的是，这四个难度层次是由低到高的递进关系，它们互相关联，很难将它们截然划分开，在命题、自学和助学时，可以做大体的把握。

二、关于自学教材的说明
《中外民俗》：吴忠军主编，东北财经大学出版社，2007年3月第2版

三、自学方法指导
本课程的特点是：知识点很多，且很琐碎，自学应考者必须认真踏实的研读教材，帮助应考者梳理、理解教材内容，记忆教材中一些基本概念，掌握基本知识，领会基本原理，并将基础知识和基本原理应用于实际，对书本内容融会贯通。这样才能学好本课程。任何投机取巧、猜题目等侥幸心理都是不可取的。其次，应考者要熟悉本大纲，明确考试内容、考核目标以及考试题型，抓住要点，以提高学习效率。

四、对社会助学的要求
1、社会助学单位应根据本考试大纲所规定的考试内容和考核要求，全面、系统地钻研教材，对考生进行切实有效的辅导，引导学生刻苦钻研教材，并保证课程的授课课时、保证主讲教师的教学质量。防止自学中的各种不良倾向，体现社会助学的正确导向。
2、在课程教学中要正确处理基础知识和应用能力的关系，努力引导应考者将基础知识转化为实际能力，在辅导的全过程中，要重点培养和提高自学应考者运用学过的知识分析和解决旅游实践中的实际问题的能力。

五、关于命题考试的要求
1、覆盖面与重点章节
本课程的命题考试，应根据本大纲所规定的课程内容、考核知识点和考核要求来进行，不要任意扩大或缩小考试范围，也不要提高或降低考核要求。考核命题一般应覆盖到各章节，并适当突出重点章节，体现本课程的内容重点。
2、试卷能力层次比例
本课程在试题中对不同能力层次要求的分数比例，一般为：识记占20%，领会占30%，简单应用占30%，综合应用占20%。
3.试卷难易比例
本课程试题难易结构可分为易、较易、较难、难四个等级。每份试卷中，不同难易程度试题的分数比例一般分为：易占20%，较易占30%，较难占30%，较难占30%。难占20%。必须注意，试题的难易程度与能力层次不是一个概念，在各个能力层次中，都存在不同难度的问题。
4、题型
本课程试卷题型一般有：填空题、名词解释题、单项选择题、多项选择题、简答题、论述题等。毎一份试卷不少于5种题型。各种题型的具体形式参见本大纲试题类型举例。
5、考试形式、考试时间
（1）考试形式：书面闭卷考试。
（2）考试时间：150分钟。

附录：题型举例

一、填空题：
农业民俗旅游的分类有： 、 、 。

二、名词解释题：
霸王屋

三、单项选择题：
“丽江粑粑”是我国（ ）民族的风味食品：
A、彝族 B、傣族 C、纳西族 D、京族

四、多项选择题：
下列交通民俗中属于汉族的是：
A、滑竿 B、羊皮筏 C、溜索 D、乌篷船 E、独木舟

五、简答题：
工艺美术的旅游审美特征有哪几个方面？

六、论述题：
试论述我国汉族服饰近代、现代的流变。
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