食品生物化学自考教材，食品生物化学名词解释

Hllo,自考的小伙伴们，大家好，很多小伙伴咨询小编问关于食品生物化学自考教材，食品生物化学名词解释的问题，那么今天小编就给大家解答一下吧，教材购买当然首选自考教材网，下面是小编为您整理的关于此问题其他网友的回答，希望对你有帮助！

优惠信息：整套专业一次搞定，全套书籍打包，点击了解

自考营养食品与健康本科要买什么书

高等教育自学考试营养、食品与健康专业分专科和独立本科段。

专科：本计划规定课程不少于15门，总学分不少于70学分。凡按规定取得本专业规定课程合格成绩，累计达70学分，并通过相应课程的实践环节考试(或考核)，思想品德经鉴定符合要求者，发给营养、食品与健康专业专科毕业证书。

独立本科段：本计划规定课程不少于11门，总学分不少于70学分。凡按规定取得专业规定的课程合格成绩，累计达70学分，并通过相应课程的实践环节考试(或考核)，毕业论文成绩合格，思想品德经鉴定符合要求者，发给营养、食品与健康专业本科毕业证书。符合学位授予条件者，按规定授予学士学位。

营养、食品与健康专业(专科)的基本要求：掌握本专业所必需的人体医学、生物化学与微生物学等基础理论知识；掌握营养学、食物营养学、营养与健康、食品卫生的专业基础知识；具有人体营养保健、常见疾病的膳食防治、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养改善项目实施的基本技能以及食品卫生管理的初步能力。

营养、食品与健康专业(独立本科)的基本要求：系统掌握本专业所必需的食品化学与分析、卫生统计和流行病学等基础理论知识；掌握营养学、营养与健康、疾病的膳食营养治疗等专业基础知识；具有人体营养保健、食品生产与开发、各种疾病的膳食防治与指导、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养调查与改善项目的设计与实施的技能，具有独立解决有关疾病与营养、食品与营养、营养与健康等工作实际问题的能力。

高等教育自学考试营养、食品与健康专业(专科，专业代码：A081310)课程设置：

1.医学基础总论；2.临床医学总论；3.基础化学；4.生物化学(四)；5.微生物与食品微生物学；6.基础营养学；7.食品加工与保藏(专)；8.人体营养；9.食品卫生学；10.疾病的营养与防治；11.中医营养学基础；12.食品卫生法规与监督；13.烹饪营养与膳食管理基础。

高等教育自学考试营养、食品与健康专业(独立本科段，专业代码：B081311)课程设置：

1.食品化学与分析；2.实用卫生统计学；3.流行病学；4.健康行为与健康促进；5.营养学(一)；6.临床营养学；7.中医营养学；8.食品毒理学；9.新型食品概论；10.食品加工与保藏(本)；11.社区营养学；12.烹饪营养学(一)。

自考的营养食品与健康专业要买什么教材专科段

由于不知道你想报考的是专科还是本科,所以把两者需要通过的课程都跟你说一下!广东08年自考营养、食品与健康考试计划专业代码：A081310专业名称：营养、食品与健康主考学校：南方医科大学开考方式：面向社会报考范围：全省类型序号课程代码课程名称学分类型考试方式0013706思想道德修养与法律基础2必考笔试0023707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4必考笔试0034729大学语文4必考笔试0040018计算机应用基础2必考笔试0019计算机应用基础2必考实践考核0055735医学基础总论6必考笔试5736医学基础总论2必考实践考核0065737基础化学5必考笔试5738基础化学1必考实践考核0075739生物化学4必考笔试5740生物化学2必考实践考核0085741微生物与食品微生物3必考笔试5742微生物与食品微生物1必考实践考核0095743基础营养学4必考笔试0105744食品加工与保藏4必考笔试0115745人体营养6必考笔试0125746食品卫生学4必考笔试1015747临床医学总论6选考笔试1025748疾病的营养防治8选考笔试1035749中医营养学基础4选考笔试1045750食品卫生法规与监督4选考笔试1055751烹饪与膳食管理基础4选考笔试5752烹饪与膳食管理基础2选考实践考核1060988食品营养学4选考笔试毕业要求：不少于14门课程，且不低于68学分。课程设置：必考课12门56学分，选考课6门32学分。说明：1、该专业全部笔试课程均使用全国考委组编的大纲、教材，参加全国统一命题考试。2、101至104选考课要求至少获得12学分。3、医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可免考医学基础总论、基础化学、生物化学等六门课程，但须从101至106选考课中选考其他课程满足本专业规定的学分。广东08年自考营养、食品与健康考试计划专业代码：B081311专业名称：营养、食品与健康主考学校：南方医科大学开考方式：面向社会报考范围：全省类型序号课程代码课程名称学分类型考试方式0013708中国近现代史纲要2必考笔试0023709马克思主义基本原理概论4必考笔试0035753食品化学与分析5必考笔试0045754食品化学与分析1必考实践考核0055755实用卫生统计学4必考笔试0065756实用卫生统计学2必考实践考核0075757流行病学4必考笔试0085758流行病学2必考实践考核0095759健康教育与健康促进5必考笔试0105760营养学6必考笔试0115761营养学2必考实践考核0126999毕业论文不计学分必考实践考核1010015英语14选考笔试1025762临床营养学8选考笔试1035763中医营养学8选考笔试1045764食品毒理学3选考笔试5765食品毒理学1选考实践考核1055766新型食品概论4选考笔试1065767食品加工与保藏4选考笔试5768食品加工与保藏2选考实践考核1075769社区营养学4选考笔试1085770烹饪营养学4选考笔试5771烹饪营养学2选考实践考核2015735医学基础总论6加考笔试5736医学基础总论2加考实践考核2025739生物化学4加考笔试5740生物化学2加考实践考核2035741微生物与食品微生物3加考笔试5742微生物与食品微生物1加考实践考核毕业要求：不少于12门课程，且不低于71学分。课程设置：必考课8门37学分，选考课8门54学分，加考课3门18学分。说明：1、该专业全部笔试课程均使用全国考委组编的大纲、教材，参加全国统一命题考试。2、101至108选考课要求至少获得34学分。3、凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业，非本专业专科毕业生报考本专业需加考201至203.希望能帮到你!