地沟油毒奶粉危害有多大？如何避免污染奶粉？

地沟油毒奶粉事件引起了社会的广泛关注，本文针对地沟油毒奶粉危害有多大和如何避免污染奶粉这两个问题，从食品安全和食品检测的角度分别进行了讨论，提出了一些可行的解决方案。

地沟油毒奶粉可以引起消费者的肝、胆、肾等器官慢性损伤，还可能导致脑细胞受损，从而引起癫痫、学习障碍、智力低下等症状。此外，如果长期食用污染奶粉，还可能导致癌症发生。

（1）加强食品安全的监管，严格执行有关的食品安全标准，对不符合标准的企业一律采取取缔措施；

（2）提高检测技术，加大对食品安全的检测力度，以便及时发现食品中潜在的污染物；

（3）定期开展食品安全宣传教育，增强消费者的食品安全意识，建立良好的消费习惯。

（1）完善食品安全法律法规，明确当前食品安全问题的处理机制，并确保执行有力；

（2）强化食品安全的技术支持，提高食品检测的性，改善食品安全报告的可读性；

（3）加大对食品安全的监督检查，加强对社会的宣传教育，以建立健全的食品安全管理体系。

地沟油毒奶粉危害有多大，与污染物的性质有关，一旦污染就可能对人体健康造成严重危害，因此，要加强食品安全的管理和技术支持，以地保障消费者的健康安全。