食品科学与工程专业就业方向及前景怎么样？

食品科学与工程这个专业作为我国的一级学科深受广大学子和家长朋友的关注，很多学生在填报志愿的时候非常的纠结，因为他们不知道食品科学与工程这个专业未来的就业前景和方向到底如何。下面小编就带大家一起去了解分析一下食品科学与工程这个专业在我国的就业情况，下面我们就一起去做一个简单的了解，希望可以帮助到有需要的人群！

食品科学与工程专业就业方向有哪些？

一般来说，食品科学与工程专业就业方向还是比较多的，选择性比较强。大多数学生毕业以后都是从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作，或者是从事食品的科学研究和成果推广工作；也有一部分学生会选择在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门从事产品分析、检测工作；还有一些学生会在相关的国家机关、大专院校、科研院所从事教研等工作。

1、食品工程设计师

食品工程设计师就是主要从事食品工程系统操作、设计、管理、评估能力的人员，他们主要研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源或者根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造资源开发新型食品等相关工作，工作内容难度比较大，但是普遍薪资比较高，福利待遇也是非常不错的。

2、食品质量监督员

所谓的食品质量监督员就是指为了确保满足规定的质量要求，对产品、过程或体系的状态进行连续的监视和验证，并对记录进行分析。质量监督的范围包括从生产、运输、贮存到销售流通的整个过程。这个工作需要有一定的经验并且拥有充分的专业知识才行，这份工作基本上比较稳定，待遇也好。

食品科学与工程专业就业前景分析

近几年，我国食品质量的问题受到了国家和社会的重视，每一年的315国家都会打击一些质量不过关的食品。随着近几年食品安全事故频繁发生，人们生活水平的不断提升，食品就业开始升温。众所周知，随着时代的进步，科技的发展，食品花样也在不断地翻新，因此这个行业也进入了蓬勃发展的市场时代。所以与之相关的专业，食品科学与工程这个专业就业前景是非常乐观的。

相信未来人们对生活质量、饮食和食品的要求会越来越高，所以小编认为食品行业的发展还是非常有前景的。食品作为三大支柱产业之一，可以说面临着人才短缺，特别是专业的高层次人才远远是供不应求的。放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例高达20%以上，由此可见发达国家十分重视食品人才的培养。所以未来中国大力发展高等食品专业的教育，培养这个行业科技人才是形势所迫，我们可以期待一下。

什么是食品科学与工程专业？

食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业，修业年限是四年，学生毕业以后授予工学学士，农学学士。这个专业主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等相关。

食品科学与工程专业主要是为国家培养以培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人为培养总目标。坚持价值引领、知识探究、能力建设、人格养成“四位一体”的育人理念，培养具有社会责任感、创新与团队协作精神、国际视野和食品工程实践能力，能致力于解决食品行业难题、提高国民健康水平的卓越食品工程人才。