自学考试四川营养、食品与健康专业(本科)专业代码：B081311
自考专业 •
四川营养、食品与健康(本科) 专业代码：B081311
培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求
报考对象
各学科门类的国民教育系列专科及以上学历的毕业生均可直接报考
报考条件
凡国家承认学历的营养、食品与健康专科毕业生可直接报考本专业
课程设置
专业层次：专升本 专业码：B081311
| 序号 | 课码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
| 1 | 00015 | 英语（二） | 14 | |
| 2 | 05753 | 食品化学与分析 | 5 | |
| 05754 | 食品化学与分析（实践） | 1 | ||
| 3 | 05757 | 流行病学 | 4 | |
| 05758 | 流行病学（实践） | 2 | ||
| 4 | 05759 | 健康教育与健康促进 | 5 | |
| 5 | 05760 | 营养学（一） | 6 | |
| 05761 | 营养学（一）（实践） | 2 | ||
| 6 | 05762 | 临床营养学 | 8 | |
| 7 | 05766 | 新型食品概论 | 4 | |
| 8 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 9 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 10 | 05755 | 实用卫生统计学 | 4 | |
| 05756 | 实用卫生统计学（实践） | 2 | ||
| 11 | 05763 | 中医营养学 | 8 | 选考课程不少于8学分；不考英语（二）者需另选三门课程，总学分不低于22学分 |
| 12 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | |
| 05765 | 食品毒理学（实践） | 1 | ||
| 13 | 05767 | 食品加工与保藏（本） | 4 | |
| 05768 | 食品加工与保藏（本）（实践） | 2 | ||
| 14 | 05769 | 社区营养学 | 4 | |
| 15 | 05770 | 烹饪营养学（一） | 4 | |
| 05771 | 烹饪营养学（一）（实践） | 2 | ||
| 16 | 00000 | 毕业考核（或论文\综合实践\实验\实习等） | 10 | |
| 合 计 | 81学分以上 | |||
就业方向
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作