自酿葡萄酒放了5年了还能喝吗

导读：今天自考教材学长给同学们收集整理了自酿葡萄酒放了5年了还能喝吗的相关问题，一起带同学们来了解了解这方面的疑问

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自酿葡萄酒放了5年了还能喝吗(自酿葡萄酒能放多少年)

1、自酿葡萄酒三年了，还能喝吗？
需要根据酒质和储存条件综合判断，不能一概而论。

2、

自酿葡萄酒如果是严格按照科学的酿酒工艺酿造，卫生条件控制严格，并且是灌满、密闭、避光、恒温储存的，中间没有开启过，放了三年的自酿葡萄酒一般是可以喝的。

3、

如果自酿葡萄酒时，工艺方法、卫生条件、储存条件等各方面都比较随意，酿酒者对酿造原理、酿造工艺、卫生管理、储存方法等都不了解，这样储存了3年的葡萄酒饮用风险就比较大。

4、

因为自酿葡萄酒比较清淡，不耐久存，一般建议1-2年内喝掉。

5、

如果已存放3年，要根据酒质本身的状况来判断。

6、可以少少品尝一点儿，如果酒香醇正，没有异味，颜色鲜亮，果香清新、酒体透明没有浑浊，一般是可以饮用的。

7、如果有不正常的气味，如霉味、醋味、臭味、 *** 性气味，酒体有浑浊现象，就一定不要饮用了。

8、

葡萄酒的储存方法：

红酒中含有一定的色素,易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色.红酒含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀引起酒液浑浊;高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊,所以,如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存：

1、恒温。

9、要在摄氏8-13℃的恒温下储存。

10、

2、恒溼。

11、红酒最好储存在溼度为70％～80％的空间。

12、

3、避光。

13、避免阳光的直射。

14、

4、避震。

15、震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。

16、

5、无异味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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