自学营养学要怎么学？需要看哪些书？

自学营养学可以从以下几个方面入手：

1. 基础知识：了解人体的营养需求和吸收方式，以及各种营养素的功能和作用。

2. 食物营养：学习不同食物的营养成分和烹饪方法，以及如何搭配食物来满足身体的营养需求。

3. 营养评估：了解如何评估一个人的营养状况，以及如何根据不同的情况来制定营养计划。

4. 疾病与营养：学习不同疾病对营养的影响，以及如何通过饮食来预防和治疗疾病。

需要看的书籍包括：

1. 《营养学》（韩建华著）：这是一本比较全面的营养学教材，适合初学者和专业人士。

2. 《食物营养学》（李春莲著）：这本书介绍了各种食物的营养成分和作用，以及如何搭配食物来达到平衡饮食。

3. 《营养与健康》（张红著）：这本书介绍了营养与健康的关系，以及如何通过饮食来预防和治疗一些常见疾病。

4. 《营养学原理与实践》（王鹏著）：这本书介绍了营养学的基本原理和实践应用，适合专业人士和高级学习者。

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