2023年4月江苏省自考开考课程教材计划表五十
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【导读】全国教材服务网了解到2022年4月江苏省自考开考课程教材计划表已公布，具体如下：
| 课程代号 | 课程名称 | 教材代号 | 教材名称 | 作者 | 出版社 | 版次 |
| 3202 | 内科护理学（二） | 32021 | 内科护理学(二)(附大纲) | 姚景鹏主编 | 北京大学医学出版社 | 2009 年 |
| 3203 | 外科护理学（二） | 32031 | 外科护理学(二)(附大纲) | 顾沛主编 | 北京大学医学出版社 | 2011 年 |
| 3281 | 食品微生物学（二） | 32810 | 食品微生物学(二)大纲 | 江南大学编 | 高纲 1086 | |
| 32811 | 微生物学教程(第 2 版=第 3 版) | 周德庆主编 | 高等教育出版社 | 2002 年=2011 年 | ||
| 03283★ | 食品安全与质量控制 | 32830 | 食品安全与质量控制大纲 | 江南大学编 | 高纲 1874 | |
| 32831 | 食品安全与质量控制（第二版） | 姚卫蓉、吴存兵主编 | 中国轻工业出版社 | 2021 年 | ||
| 3284 | 食品原料学 | 32840 | 食品原料学大纲 | 江南大学编 | 高纲 1176 | |
| 32841 | 食品原料学 | 李里特主编 | 中国农业出版社 | 2001 年 |
说明: 1.课程代号后加“★"号表示该课程为新开考或所使用的教材、大纲为修订改版后首次启用。
2.部分实践课程使用教材及大纲请查阅相关主考学校实践考核办法。