核黄素缺乏可引起 含核黄素的食物
大家好，关于核黄素缺乏可引起很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于含核黄素的食物的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
含核黄素的食物
动物肝脏，各种蘑菇、紫菜、海带、大豆、花生等平时食用的食物中也含有较多的核黄素，如西红柿、桔子、香蕉、葡萄、鸭梨、核桃、栗子、蜜桃等水果中也含有较多的，常吃这些食物可以防止核黄素的缺乏。
核黄素是什么东西
核黄素（Riboflavin）就是维生素B2，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。核黄素为物化性质水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
各类维生素缺乏症状
各类维生素缺乏的症状如下：
维生素C功用和缺乏症状
1、维生素C也叫抗坏血酸，缺乏维生素C容易导致坏血病。坏血病的特征是皮肤瘀点，瘀斑，牙龈炎，关节痛和伤口难以愈合。
2、富含有维生素C的重要食物来源是水果，西红柿，土豆，花椰菜，西兰花，草莓，卷心菜和菠菜。
维生素B功用和缺乏症状
1、维生素B1也叫硫胺素，参与许多其他细胞代谢活动，它参与神经传递作用。硫胺素缺乏导致脚气病。临床表现：心脏扩大，心动过速，大声穿刺呼吸，紫绀，呼吸困难躁动，无声哭泣，呕吐，眼球震颤，无意识运动，意识改变和癫痫发作。
2、富含有维生素B1如酵母，豆类，猪肉，糙米和全谷物制成的食物中。硫胺素分子在高pH和高温下变性，因此，烹饪，烘焙和一些食品罐头以及巴氏杀菌可以破坏硫胺素。
维生素B2功用和缺乏症状
1、维生素B2也叫核黄素，缺乏的临床表现包括喉咙痛，咽粘膜充血，粘膜水肿，唇炎，口腔炎，舌炎，食欲下降。
2、富含有核黄素食品包括牛奶和鸡蛋，肉类，鱼类，绿色蔬菜，酵母等。
维生素B6功用和缺乏症状
1、维生素B6也叫吡哆醇，缺乏了主要表现为皮炎，舌炎和小细胞性贫血。
2、富含有B6食品有肉类，全麦，蔬菜和坚果是最好的来源，烹饪，食品加工和储存可使维生素B6破坏。
维生素B12功用和缺乏症状
1、维生素B12也叫钴胺素。缺乏容易导致恶性贫血。
2、富含B12食物包括肉类，乳制品和鸡蛋，蛤和肝脏。
以上为常见水溶性维生素内容。以下介绍一下脂溶性维生素功效和缺乏症状。
维生素A功用和缺乏症状
1、维持上皮细胞完整性，和促进视网膜发育。维生素A缺乏还会导致夜盲症和视网膜病变，骨骼生长不良,角化过度。
2、富含维生素A食物动物的肝脏，肾脏，蛋黄和黄油、绿叶蔬菜，甜马铃薯和胡萝卜。
维生素D功用和缺乏症状
1、维生素D促进骨骼发育和钙的稳定，维生素D缺乏引起的佝偻病和骨软化症和预防骨质疏松发生。
2、很少有食物天然含有维生素D，皮肤真皮合成是维生素的主要天然来源。或者常规维生素D3补充。
维生素K功用和缺乏症状
1、维生素K有凝血途径中起主要作用，缺乏了容易出现自发性出血症状。
2、食物中维生素K1存在于菠菜和西兰花等绿色蔬菜中，肠道微菌群合成维生素K2，它提供维生素K的一部分需求。
维生素E功用和缺乏症状
1、作为自由基清除剂，属于保护多不饱和脂肪酸。维生素E的缺乏与心血管事疾病相关，在预防和治疗动脉粥样硬化性心血管疾病中的作用。
2、富含有食品中包括榄油和向日葵油、大豆油，肉，蛋和叶类蔬菜。
维生素B对人体有些什么帮助，缺乏维生素B人体会有些什么症状
相信大家在生活中一定有遇到过这样的情况，去看病的时候，医生说你缺乏维生素几，一下子A,一下子缺B……虽然知道不同的维生素可以补充我们人体的一些不同的营养成分，不过到底具体的有什么对应作用，又有什么需要注意的点呢？这你了解过吗？
今天呢，康康就先给大家详细介绍一下维生素B的一个内容，具体请往下看看吧。
维生素B族的作用与缺乏
事实上，维生素B族有十二种以上，虽说被世界一致公认的只有九种，而且全是水溶性维生素。但B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键，这是众所周知的。
那么，维生素B的分类有哪些？分别对应有什么功效呢
1.维生素B1
又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹。当我们摄入的热量越多，需要的B1就越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而为我们提供足够的能量。
B1也有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。若是经常缺乏，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者可能会患上脚气病。
2.维生素B2
又叫核黄素，能够帮助消除口腔、唇、舌的炎症；促使毛发、皮肤、指甲正常生长。若是时常缺乏则可导致物质代谢紊乱，表现有唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎以及缺铁性贫血等症状。
3.维生素B3
又叫烟酸，是人体必需的13种维生素之一，有助于促进消化系统健康，改善肠胃功能障碍和腹泻；有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平；医学上还用于改善口腔炎，防止口臭。
4.维生素B5
又叫泛酸、抗压维生素，它有助于肾上腺素的产生，从而能够有效缓解压力和疲劳。
5.维生素B6
又叫吡哆素，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。若是缺乏，则可能会引起呕吐、抽筋等症状。
6.维生素B9
对于这一类维生素，相信大家就比较熟悉了。它有另外一个名字，叫做叶酸。能与B12在一起有利于血红细胞形成，减少贫血。此外，叶酸还有助于保持血液正常的同型半胱氨酸水平（衡量心脏病的重要指标），减少心脏病的发生。
人体缺乏叶酸可引起巨红细胞贫血，舌炎和腹泻，造成新生儿生长不良。叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。所以很多准妈妈在备孕或是怀孕期间都会被医生建议服用一些叶酸，以此保持胎儿的健康、稳定。
7.维生素B12
此类维生素可以促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血；可以消除烦躁，帮助集中注意力和增强记忆力；有助于儿童生长发育，增进食欲。缺乏的话容易引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。
总之，各类维生素的补充是必不可少的，毕竟其会影响我们的身体健康状态。但也不可自行乱补，最好是在医生的专业指导下再进行服用。
关于核黄素缺乏可引起的内容到此结束，希望对大家有所帮助。