营改增的意义？营业税改征增值税后还有营业税了吗

大家好，今天给各位分享营改增的意义的一些知识，其中也会对营业税改征增值税后还有营业税了吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

餐厅有哪些肮脏的秘密

我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后又在大大小小的饭店从事过厨师工作，后来自己也开了接近10年的小饭店，对于餐厅的运营、出品和后厨的这些事可以说非常了解。

餐饮业是最讲究“以水为净”的地方，而且餐饮业关乎到人们的身体健康，因此食品的安全卫生问题对于每个餐饮经营者都是应该放在首位的，也是一家餐饮店能够持久经营必须要遵守的。

现在的餐饮店按照经营的规模和经营的菜品不同，一般分为这几种模式:

1.中高档的酒店:中高档的酒店营业面积大，店内人手充足，分工明确，而且厨房的软硬件设施齐备，并且要经常接受有关部门的监管，因此食品安全卫生方面做的会比较好。

2.普通的饭店:普通的饭店一般营业在200平以上的，店内的员工配置比较齐全，而且为了长久经营，一般卫生状况也是可以的。

3.街边的家常小馆:街边的家常小馆一般面积都比较逼仄，而且大多是夫妻店或者是一个厨师、一个老板、一个服务员的组合，因为受营业条件和人手的影响，一般卫生状况要差一些。

4.单一菜品的快餐:很多街头的快餐店多以外卖为主，因为营业面积小，加上菜品的利润不高，因此会想一些办法来降低和节约成本，这类店的原材料采购、制作等各方面都存在着一定的猫腻。

5.连锁加盟店:连锁加盟的经营模式近几年特别流行，也是比较受欢迎的开店模式，这类店的菜品都是半成品，一般由总部所设立的中央食堂所配送，店内只需简单加工成熟即可，店铺做的越多的，一般产品的质量会比较过硬。

餐厅有哪些肮脏的秘密?

做为一个曾经的餐饮经营者，听到的和见到的餐饮里的见不得人的秘密还是不少，就来给大家介绍一下几件亲历的:

一，以次充好

食材的价格根据新鲜程度的不同，以及品质的不同，价格上会有很大差距，但是一般情况下烹制成熟后，通过调料的掩盖，大多数消费者是吃不出来的。

比如用死鱼当做活鱼售卖，死海鲜当活海鲜售卖等，不过这些不新鲜的食材在制作时会有个共同的特点，就是都会用重口味的做法来制作，比如:麻辣、红烧、糖醋等，通过过油和调味来掩盖食材的异味。因此去饭店点鲜活海鲜和鱼类时，越简单的做法越能吃出食材的本味，店家也不敢作假。

二，口水菜

口水菜是最令人深恶痛绝的现象，但有的经营者利欲熏心还会这么干。这其中一些凉菜可以说是重灾区，比如【花生毛豆】、【小咸菜】这些，上桌吃不完很可能被撤下来以后再拼上一盘上桌。

三，油的使用

现在地沟油这些因为打击力度大，很多经营者已经不敢如此做，不过用市场上廉价的鸡油炒菜，在很多快餐店并不是秘密。这就是为什么我们点的外卖，凉了以后油会凝的原因，如果遇到这样的快餐，记得下次把他“拉黑”。

四，偷梁换柱

很多“黑心”的商家为了谋取暴利会采用偷梁换柱的方法。比如:生蚝、扇贝、鲍鱼这些带壳的海鲜时，会用壳装上冷冻肉来制作，因为冷冻的肉要比带壳的新鲜海鲜便宜很多，加上调料以后顾客未必能够吃出来。如果遇到海鲜的壳肉分离的很好，而且吃过以后壳上没有附着的残肉，那么这样的海鲜都是存疑的。

五，时价菜品

饭店的菜单上有些菜品会不标注菜价，而是用“时价”来代替。这样的菜品一定要问好价格再点，否则吃过引起矛盾的大多是这类菜品，尤其是旅游季节和旅游景点周边的饭店，这种“时价”菜是引起矛盾和纠纷的根源。

六，带馅食品的加工

“出门不吃带馅的”这句俗语流传甚广，可见一些带馅食物在老百姓心中的地位。包子、饺子、馅饼等这些带馅食物，所用的食材来源大多是肉贩卖不出去的边角余料，这样的食材包出来的食物质量自然是令人堪忧的。如果遇到价格特别便宜的带馅食物，那么最好还是不要购买食用，毕竟一分价钱一分货。

不过大多数餐厅经营者为了长久和持续经营，都会诚信经营把好食材的采购和加工关的。出门吃饭一般饭店规模不错，在当地口碑比较好的餐厅，吃起来还是能够放心的，毕竟食品安全卫生这个高压线只要碰触了，对于经营者就是“灭顶之灾”。

营业税改征增值税后还有营业税了吗

1、自2016年5月1日以后，全面营改增推开，营业税就没有了。

2、营业税改增值税（以下简称营改增）是指以前缴纳营业税的应税项目改成缴纳增值税，增值税只对产品或者服务的增值部分纳税，减少了重复纳税的环节。国家根据经济社会发展新形势，从深化改革的总体部署出发做出的重要决策，目的是加快财税体制改革、进一步减轻企业赋税，调动各方积极性，促进服务业尤其是科技等高端服务业的发展，促进产业和消费升级、培育新动能、深化供给侧结构性改革。

3、营业税和增值税，是我国两大主体税种。营改增在全国的推开，大致经历了以下三个阶段。2011年，经国务院批准，财政部、国家税务总局联合下发营业税改增值税试点方案。从2012年1月1日起，在上海交通运输业和部分现代服务业开展营业税改增值税试点。自2012年8月1日起至年底，国务院将扩大营改增试点至8省市；2013年8月1日，“营改增”范围已推广到全国试行，将广播影视服务业纳入试点范围。2014年1月1日起，将铁路运输和邮政服务业纳入营业税改征增值税试点，至此交通运输业已全部纳入营改增范围；2016年3月18日召开的国务院常务会议决定，自2016年5月1日起，中国将全面推开营改增试点，将建筑业、房地产业、金融业、生活服务业全部纳入营改增试点，至此，营业税退出历史舞台，增值税制度将更加规范。这是自1994年分税制改革以来，财税体制的又一次深刻变革。

关于营改增的意义到此分享完毕，希望能帮助到您。