酒店管理专业人才培养方案 酒店管理专业的人才培养方案

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1、高职酒店管理学生的职业素养培养论文 摘要 ：近几年，随着我国教育改革的不断深入，高职院校酒店管理专业逐渐受到的普遍重视与认可，其在为培养专业素质人才当中发挥了不可替代的作用。

2、本文为了进一步提高酒店管理学生的职业素养，首先分析了当前酒店管理专业学生职业素养培养的主要内容，指出了高职酒店管理专业学生职业素养培养中存在的一些问题，后论述了高职酒店管理专业培养学生职业素养的策略。

3、 关键词 ：高职院校；酒店管理专业；职业素养高职院校酒店管理专业在为培养酒店专业素质人才方面做出了突出贡献，只有保证学生具备良好的职业素养才能推动我国酒店事业的健康发展，高职院校是学生进入的纽带，所以务必要重视培养高职酒店管理专业学生的职业素养。

4、 一、酒店行业职业素养的主要内容高职院校的酒店管理专业职业素养涉及方方面面的内容，主要包括下面这些：第一，业务能力。

5、在酒店工作的每一位员工都必须具备高超的业务能力，只有为顾客提供专业化与规范化的服务才能达到客户的满意。

6、第二，有着一定的管理能力。

7、酒店管理专业一个突出的特色就是“管理”，很多学生毕业后要进入高级酒店工作，因此只有具备较强的管理能力，能够胜任组织、、控制等各项工作才能促进自身全面发展。

8、第三，良好的人际沟通能力。

9、酒店员工需要经常与客人接触、交流，因此学生必须要学会与人沟通，善于与人合作，为自己创造一个良好的工作氛围。

10、 二、高职酒店专业职业素养教育中存在的主要问题当前高职院校的酒店管理专业教育教学还存在一些问题，主要包括下面这些：1．不能及时创新教育方法很多高职院校在开展教学过程中还一直沿用传统教学方法，很多高职院校的课程设置与教学方法不能及时更新，教学观念仍未转变。

11、一味应用传统教学模式，本身不能及时引进系统、完善的`实验实训设备，强行将管理的理论知识灌输给学生，以完成教学任务。

12、这种教学模式不能保证学生真实感受酒店的工作环境，不能提高学生的服务意识，因此在很大程度上挫伤了学生的学习积极性。

13、2．过分重视理论学习而忽视了职业素养在过去较长时期内，很多酒店管理专业一味将管理理论传授给学生，而没有认识到职业素养培养的重要性，因此学生的职业能力也受到了很大影响。

14、有的学生在学习过程中认为只要自己掌握了一定的专业技能与理论知识，有了就可以顺利进入酒店工作，就能胜任酒店的各个岗位，因此思想上出现偏，不具备职业观念，不能积极投入到学习当中，不能严格要求自己，不能合理规划自己未来的发展。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。