地摊小吃学习内容成本收益分析

章鱼丸起源于日本大阪，最初被称为“章鱼烧”，其历史可以追溯到大正时代。创始人是日本著名美食老师——远藤力吉。它以皮脆、肉嫩、味道鲜美、价格低廉而著称，成为日本家喻户晓的国民小吃。章鱼丸已风靡东南亚各地区，成为各地新兴食品之一。章鱼丸的主要原料有章鱼、章鱼烧粉、鲣鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。

章鱼丸受欢迎的原因：

首先，味道鲜美。章鱼丸都是现做现卖。它们是由多种美味原料制成的。纯正的章鱼丸味道非常诱人，百吃不厌。

二是口味不断推出，变化较多，形成多个系列，消费者的选择范围广泛。出现了多种新口味的肉丸，如虾丸丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

三是投资小、风险低、见效快。投资3000元左右，就可以开一家专卖店或者摊位，非常适合个人创业。

【章鱼烧丸子酱培训内容】

1、章鱼丸的初步材料准备；

2.章鱼丸的制作方法；

3.如何烤章鱼丸；

4、章鱼丸成品。

【章鱼烧训练时间】

一般3天左右就可以掌握。没有时间限制，教学包括在内，直到您掌握为止。

【章鱼丸利润分析】

主要是用鱿鱼丁打成面糊，与酱汁和各种辅料混合而成。一份章鱼丸按6个来算，一盒的成本在1元左右。销售量可以根据当地市场情况来确定，利润还是可观的。

鸡蛋汉堡（鸡蛋汉堡）

鸡蛋汉堡，又称鸡蛋汉堡，是一种以鸡蛋、面粉、食用植物油、新鲜猪肉、火腿肠、葱花、盐为主要原料精心制作而成的小吃。味道鲜美，适合各个年龄段。深受公众的喜爱和尊重。鸡蛋汉堡口味独特，物美价廉，深受年轻人和儿童的青睐。它们通常在街头摊位出售。

【鸡蛋汉堡的特点】

鸡蛋汉堡之所以深受80后、90后、甚至00后的孩子们的喜爱，就是因为汉堡内容丰富，正应了那句话，麻雀虽小，五脏俱全。

【蛋堡培训内容】

1、鸡蛋汉堡设备及原料说明。

2. 如何准备鸡蛋汉堡面糊。

3.如何准备鸡蛋汉堡秘制调味粉。

4.如何制作鸡蛋汉堡配菜。

5、控制鸡蛋汉堡的火候。

6. 如何制作成品鸡蛋汉堡。

【蛋堡训练时间】

一般2天左右就可以掌握。没有时间限制，教学包括在内，直到您掌握为止。

【蛋堡盈利分析】

鸡蛋汉堡（蛋肉汉堡）主要是将鸡蛋放入调好的面糊中，加入肉末、玉米粒等辅料，在工具上煎炸而成。成本约为每件7-8分钱，一般售价为3-5元。取决于市场

烤冷面

烤冷面深受大人小孩的喜爱。烤冷面起源于黑龙江省密山县，后传至鸡西，最后传遍黑龙江。目前已在吉林、辽宁等地上市。烤冷面也是东北地区的特色小吃，有炭烤、铁板烤、油烤等。炒面一共有三种，每种都有不同的口味。主要流行铁板和油炸。烤冷面成本低，味道好。早期使用的冷面是普通的冷面。制作工艺成熟后，采用特制冷面，松软可口。直接吃。松软可口，酱香扑鼻，味道很浓，辣而醇厚。

【烤冷面利润分析】

烤冷面的成本相当低。你需要一盘冷面，一个鸡蛋，一些酱汁，然后撒上葱花、香菜和醋。一份烤冷面只需几分钟。摆这样的摊子，只需要一块铁板和一个A油箱就够了，只需要一辆推车，不需要商店。中午买烤冷面还要排队，利润不容小觑。

零食生意的优势在于——经营自由、灵活。如果你经营烤冷面之类的小吃生意，你可以在一个城市的多个区域开店，无需租金或人工成本。小额投资不会影响您的大财务计划。开一家烤冷面店总投资只有3000元左右。每片烤冷面的采购成本仅为50分钱。如果长期大量订购的话，30毛钱就够了。每一份烤冷面的利润率至少可以达到60%左右，是一个非常安全的投资项目。

【烤冷面培训学习内容】

1. 酱料制作

2. 原料的处理

地摊小吃学习内容成本收益分析

3、面团处理

4、烤冷面的制作工艺和技巧

铁板鱿鱼

铁板烧鱿鱼是一种街头小吃。它是将鱿鱼放在铁板上炸熟，用铲子切成段，然后涂上特制的酱汁而成。街上吃的铁板鱿鱼，老远就闻到了香味。我看着摊贩用小铲子把鱿鱼分开，并不断地翻动鱿鱼。我听着鱿鱼被油浸着的声音，酱汁一层层地铺上来。轻轻一扫，就会散发出令人难以抗拒的香气。

【铁板鱿鱼培训内容】

1、铁板酱的准备；

2、鱿鱼的腌制；

3、洒水材料的生产配比；

4、饲料与水的比例。

【铁板鱿鱼训练时间】

2天左右就可以学会，边教边学，没有时间限制，直到学会为止，免费住宿，学习期间免费材料，免费零食供学生练习制作。专业老师一对一服务并亲自操作，每道小吃都有菜谱。

铁板鱿鱼的利润也非常可观，达到60%到70%之间。

烤面筋

烤面筋是汉族特色小吃，常见于中小学及商业区附近。将面筋做成螺旋状，放在炭火上烘烤，然后撒上独特的调味料和酱料，就成了烤面筋。烤面筋只是用面粉和酱汁烤制而成，没有肉，但有肉的香味。吃在嘴里的感觉就像吃烤肉一样，因此成为人们喜爱的美味佳肴。兖州孙阿姨小吃培训学校的烤面筋生产门槛低，生产成本低，很受欢迎。

【烤面筋的特点】

1. 训练自己用面粉制作面筋。面筋法成本低，味道好。别人的面筋批发每串4毛钱多，但自己做面筋的成本是1毛钱。相同的售价会增加您的利润率。

2. 煎炸酱料培训，打造独特口味。教导烧烤操作的细节。

3、烤面筋商业模式、盈利前景以及可以用面筋经营的项目培训。可搭配风味炸串。

4、面筋是小麦粉中独特的胶体混合蛋白，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。

【烤面筋培训学习内容】

1.如何制作面筋；

2. 石油生产；

3、蘸酱的配制；

4、酱料的准备；

5、面筋烘焙技术；

【面筋烘焙训练时间】

一般学习2天左右就可以学会。包含辅导和技巧，时间不限！

肠粉

肠粉，也叫布拉蒸肠粉，是米制品的一种，又名拉米粉、卷米粉、猪肠粉（因其形似猪肠）。由于早市销量较大，大部分商店货源不足，经常有人排队等候。吃，所以又被戏称为“抢粉丝”。制作时，以“白如雪，薄如纸，光泽滑润，味美可口”而闻名。

在广东，肠粉是一道很常见的街坊小吃。它价廉物美，老少皆宜，深受妇女儿童的喜爱。几乎所有的五星级酒店到简陋的餐馆和茶叶市场都有它的身影。关于肠粉的起源，似乎没有统一的说法。有人说“是抗战时期泮塘和贤堂早年创作的”。还有人说“肠粉起源于广州，早在清末，广州街头就有卖肠粉的，我已经听到卖肠粉的人的叫声了”。还有一个传说，乾隆皇帝下江南时，被粮食大臣纪晓岚迷惑，到粤西吃肠粉。当他尝到“爽口、嫩滑”的东西时，乾隆赞不绝口，高兴地说：这米线有点像猪大肠。肠粉是广东人常见的早餐食品。它们粉红色、嫩嫩、晶莹剔透，真是美丽极了！看上去洁白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透。味道鲜美，细腻滑润，又带点韧劲，让人回味无穷。越吃越爱！

肠粉培训内容

1、浆料搅拌生产

2. 酱汁的制作方法

3. 肠粉的制作方法

4、成品准备

肠粉学习时间