学费、杂费全免！《粤菜厨师》（高粱菜）培训班来了→ 在家学手艺

面向市场提供烹饪培训，在家门口就能学到技能

2024年“粤菜厨师”（高梁菜）项目短期技能培训班将在漕江镇高梁墟举办。

5月9日上午，2024年“粤菜大师”（高亮菜）项目短期技能培训班由广东省电子商务技师学院主办，茂名市供销合作总社协办，承办茂名供销高粱菜实业集团有限公司第一期在高州漕江镇高梁墟“高粱菜培训基地”开工。

开幕式

活动期间，漕江镇政府与广东南粤文化旅游发展有限公司、茂名市供销高粮菜产业管理有限公司、茂名市高级技工学校、广州大家乐食品工业有限公司签署了合作框架协议。地方政府、教育机构、企业将在产业支撑、项目建设、城乡建设、人才输送等方面开展合作，赋能“百千万个项目”高质量发展。活动还为学生代表颁发了“粤菜厨师”（高粱菜系）厨师服装。

漕江镇政府与广东南粤文化旅游发展有限公司签约《战略合作框架协议》

学费、杂费全免！《粤菜厨师》（高粱菜）培训班来了→ 在家学手艺

茂名高级技工学校与企业代表签署就业、副业、创业人才输送框架协议

领导为学生代表颁发“粤菜大师”（高粱菜）厨师服

“茂名有着良好的高梁美食产业发展基础和优良的培训条件，此次送师下乡、送技艺到千家万户，不仅有利于群众提高厨艺、促进就业创业，还推动高梁特产标准化生产发展，同时支持茂名当地特产产供销工作，培训班也将因地制宜地进行授课。生产荔枝零食等特色菜肴。”广东省电子商务技师学院副院长李明龙说。

据了解，本次培训将在茂名地区共开设8个培训班，每期报名学员50人。针对身份证或户口本上有“镇、村”字样或农业户口字样的本市劳动人口。培训期间，学员免收学杂费。培训课程包括消防演习和食品安全知识、粤菜（高粱菜）的起源和特点、高粱菜的烹饪技巧。训练菜肴包括蒜蓉蒸罗非鱼、煎木薯煎饼、蒸鸡肉、芥菜和花椰菜。江头菜红烧肉、手刀粽、杨桃鸭、炸薯饼、怀乡白切鸡、高州水粽、五香五花肉、荔枝糕、烤乳鸽、荔枝饼干等。

学生观看烹饪理论知识讲解

第二期培训班将于5月16日至23日举行，培训地点为澳头镇；第三期培训班将于5月24日至31日举行，培训地点为漕江镇高良墟。第四至第八期培训时间和地点待定。主办方提醒，符合条件且有意愿的同学可联系工作人员阮世辉进行咨询和报名。电话：13128233516。