当传统节日遇见劳动实践课，广州越秀洪桥街“小小烘焙师”开课啦
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文/羊城晚报全媒体记者谭铮图/通讯员供图
中秋节到了，广州市越秀区洪桥街未成年人劳动教育实践系列活动“小烘培师”举办了有趣而有意义的劳动实践课。
活动由洪桥街道羊城家政基础服务站和广州市轻工技师学院联合主办，广东省善缘社会工作服务中心联合承办。 25个孩子在市轻工工程师老师的带领下，学习制作冰皮月饼和蛋糕，在实践中提高审美能力和创造性，全面了解劳动过程，感受劳动的乐趣。
在一次活动中要同时掌握月饼和蛋糕这两种点心的制作方法并不容易。
在糕点师的指导下，孩子们首先学习如何制作冰皮月饼，然后卷皮、揉馅。 “小烘培”们正埋头苦干。 接下来，将裹有丰富馅的冰皮团放入模具中，挤出吉祥的传统图案，就制成了精美的冰皮月饼。
然后制作水果裱糊蛋糕，从切块、整形、裱糊、装饰、包装等各个环节，鼓励孩子们独立完成。
看着自己第一次做的点心作品，孩子们的笑容充满了成就感。
带着孩子参加活动的家长表示，街道将链接专业资源开展中小学生劳动专题活动，让孩子更多参与劳动。
“在家里孩子的很多事情都由父母承担。 像得到水果刀这样简单的事情，我家孩子还是第一次。
“家长们纷纷表示，希望今后在街道社区频繁开展这种劳教实践活动。
据悉，洪桥街积极探索政校联合劳动实践基地建设模式，联动管辖内外部资源，加强社区青少年劳动教育实践，使青少年在劳动实践中形成正确的劳动价值观。
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来源|羊城晚报羊城派
编辑|高焓
校对|彭继业