新型食品概论(新型食品概论历年真题)
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自考营养 食品与健康本科要买什么书
高等教育自学考试营养、食品与健康专业分专科和独立本科段。
专科：本计划规定课程不少于15门，总学分不少于70学分。凡按规定取得本专业规定课程合格成绩，累计达70学分，并通过相应课程的实践环节考试(或考核)，思想品德经鉴定符合要求者，发给营养、食品与健康专业专科毕业证书。
独立本科段：本计划规定课程不少于11门，总学分不少于70学分。凡按规定取得专业规定的课程合格成绩，累计达70学分，并通过相应课程的实践环节考试(或考核)，毕业论文成绩合格，思想品德经鉴定符合要求者，发给营养、食品与健康专业本科毕业证书。符合学位授予条件者，按规定授予学士学位。
营养、食品与健康专业(专科)的基本要求：掌握本专业所必需的人体医学、生物化学与微生物学等基础理论知识；掌握营养学、食物营养学、营养与健康、食品卫生的专业基础知识；具有人体营养保健、常见疾病的膳食防治、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养改善项目实施的基本技能以及食品卫生管理的初步能力。
营养、食品与健康专业(独立本科)的基本要求：系统掌握本专业所必需的食品化学与分析、卫生统计和流行病学等基础理论知识；掌握营养学、营养与健康、疾病的膳食营养治疗等专业基础知识；具有人体营养保健、食品生产与开发、各种疾病的膳食防治与指导、营养食谱制定与膳食营养计算与评价、社区营养调查与改善项目的设计与实施的技能，具有独立解决有关疾病与营养、食品与营养、营养与健康等工作实际问题的能力。
高等教育自学考试营养、食品与健康专业(专科，专业代码：A081310)课程设置：
1.医学基础总论；2.临床医学总论；3.基础化学；4.生物化学(四)；5.微生物与食品微生物学；6.基础营养学；7.食品加工与保藏(专)；8.人体营养；9.食品卫生学；10.疾病的营养与防治；11.中医营养学基础；12.食品卫生法规与监督；13.烹饪营养与膳食管理基础。
高等教育自学考试营养、食品与健康专业(独立本科段，专业代码：B081311)课程设置：
1.食品化学与分析；2.实用卫生统计学；3.流行病学；4.健康行为与健康促进；5.营养学(一)；6.临床营养学；7.中医营养学；8.食品毒理学；9.新型食品概论；10.食品加工与保藏(本)；11.社区营养学；12.烹饪营养学(一)。
营养、食品与健康专业的开考科目和时间
2013年营养、食品与健康(专科)开考科目和时间 2013年1月考试 12日上午 09:00－11:30 12日下午 14:30－17:00 13日上午 09:00－11:30 13日下午 14:30－17:00 3707 5735医学基础总论 5751烹饪与膳食管理基础 3706思想道德修养与法律基础 5737基础化学 988食品营养学 5739生物化学(四) 5746食品卫生学 5749中医营养学基础 4729大学语文 2013年4月考试 20日上午 09:00－11:30 20日下午 14:30－17:00 21日上午 09:00－11:30 21日下午 14:30－17:00 3707 5735医学基础总论 3706思想道德修养与法律基础5746食品卫生学 5749中医营养学基础 4729大学语文 2013年7月考试 13日上午 09:00－11:30 13日下午 14:30－17:00 14日上午 09:00－11:30 14日下午 14:30－17:00 5745人体营养 5747临床医学总论 3706思想道德修养与法律基础 5743基础营养学 5748疾病的营养防治 3707 4729大学语文 5744食品加工与保藏(专) 5741微生物与食品微生物 5750食品卫生法规与监督 2013年10月考试 19日上午 09:00－11:30 19日下午 14:30－17:00 20日上午 09:00－11:30 20日下午 14:30－17:00 5745人体营养 5747临床医学总论 3706思想道德修养与法律基础 3707 5743基础营养学 5748疾病的营养防治 4729大学语文 5750食品卫生法规与监督 2013年营养、食品与健康开考科目和时间 2013年1月考试 12日上午 09:00－11:30 12日下午 14:30－17:00 13日上午 09:00－11:30 13日下午 14:30－17:00 5760营养学(一) 5769社区营养学3708中国近现代史纲要 5762临床营养学 5755实用卫生统计学 3709马克思主义基本原理概论 15英语(二) 2013年4月考试 20日上午 09:00－11:30 20日下午 14:30－17:00 21日上午 09:00－11:30 21日下午 14:30－17:00 3708 5767食品加工与保藏(本) 5770烹饪营养学(一) 5735医学基础总论 3709马克思主义基本原理概论 5753食品化学与分析 5757流行病学 5764食品毒理学 5739生物化学(四) 5759健康教育与健康促进 15英语(二) 2013年7月考试 13日上午 09:00－11:30 13日下午 14:30－17:00 14日上午 09:00－11:30 14日下午 14:30－17:00 5770烹饪营养学(一) 5735医学基础总论 5767食品加工与保藏(本) 5753食品化学与分析 3709马克思主义基本原理概论 5757流行病学 5764食品毒理学 15英语(二) 5759健康教育与健康促进 3708中国近现代史纲要 2013年10月考试 19日上午 09:00－11:30 19日下午 14:30－17:00 20日上午 09:00－11:30 20日下午 14:30－17:00 5760营养学(一) 3709马克思主义基本原理概论 5769社区营养学 5763中医营养学 3708中国近现代史纲要 5762临床营养学 5766新型食品概论 15英语(二) 5755实用卫生统计学 5741微生物与食品微生物
关于新型食品中的说法正确的是A．“转基因食品”是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产
美式爆米花：用美国原物料做的美式风味的爆米花。通常情况下在美国的影剧院里有两种爆裂玉米weaver和vogel都是非转基因的农产品,爆米花用的都是椰子油，甜的用焦糖味糖粉，咸的用海盐。真正的非转基因食品应该是所用的原物料卡都是非转基因的直接或者间接农产品，至于椰子油和糖是否为非转基因的农产品那要看不同公司选择了。
现在新型食品有哪些？
新型食品有那些
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