全新正版自考教材05749中医营养学基础2006年版 周检 著北京大学医学出版社自学考试教材自考书店
基本信息
| 商品名称： | 中医营养学基础(自考)(营养专业-专科) | 开本： | 16开 |
| 作者： | 编者:周俭|责编:张枢贤 | 页数： | |
| 定价： | 22.5 | 出版时间： | 2006-08-01 |
| ISBN号： | 9787811160659 | 印刷时间： | 2020-10-01 |
| 出版社： | 北京大学医学 | 版次： | 1 |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 4 |
内容提要：
中医营养学是在中医药 理论指导下，应用食物保健 强身，防病治病，促进健康 的一门学科。它包括食物本 草、饮食养生、饮食治疗、 饮食卫生、饮食宜忌等内容 。
中医营养学是中国传统 医学的重要组成部分，是以 中医药理论为指导思想。如 整体观念、平衡阴阳、食药 同源、辨证施膳等。
中医营养学至今已有几 千年的历史，积累了丰富的 文献和著作。如唐代的《食 疗本草》元代的《饮膳正要 》 多的是分散在历代本草 、方书和医书之中。
我国古代在饮食卫生方 面提出了许多观点，如谨和 五味、饮食有节、饮食宜忌 等，这些观点都很有特色， 对于人们的健康保健起了一 定的作用，并为后世所认同 和遵循。
中医营养学根植于中华 大地，内容丰富、安全有效 ，具有鲜明的中国特色。
中医营养学是中国传统 医学的重要组成部分，是以 中医药理论为指导思想。如 整体观念、平衡阴阳、食药 同源、辨证施膳等。
中医营养学至今已有几 千年的历史，积累了丰富的 文献和著作。如唐代的《食 疗本草》元代的《饮膳正要 》 多的是分散在历代本草 、方书和医书之中。
我国古代在饮食卫生方 面提出了许多观点，如谨和 五味、饮食有节、饮食宜忌 等，这些观点都很有特色， 对于人们的健康保健起了一 定的作用，并为后世所认同 和遵循。
中医营养学根植于中华 大地，内容丰富、安全有效 ，具有鲜明的中国特色。
目录：
中医营养学基础
章 概论
节 中医营养学定义、特点和发展简史
一、中医营养学的定义、特点
二、中医营养学发展简史
第二节 中医营养学基础理论
一、阴阳学说
二、气血津液
三、脏腑
四、病 因
五、四诊
六、辨证
第三节 食物性能、作用及应用
一、食物的性能
二、食物的作用
三、食物的应用
第二章 常用食物
节 谷薯类
一、谷类
二、薯类
第二节 豆类
第三节 蔬菜类
一、茎叶类
二、根茎类
三、瓜茄类
第四节 食用菌
第五节 果品类
一、鲜果
二、干果、坚果
第六节 畜肉类
第七节 禽肉类
第八节 奶蛋类
第九节 水产类
一、鱼类
二、虾、蟹、贝、软体动物
三、植物类
第十节 调味品、油脂及其他类
一、调味品
二、油脂类
三、其他类
第三章 药物性原料
节 解表药
一、发散风寒药
二、发散风热药
第二节 清热药
一、清热泻
二、清热解毒药
三、清热凉血药
四、清虚热药
第三节 温里药
章 概论
节 中医营养学定义、特点和发展简史
一、中医营养学的定义、特点
二、中医营养学发展简史
第二节 中医营养学基础理论
一、阴阳学说
二、气血津液
三、脏腑
四、病 因
五、四诊
六、辨证
第三节 食物性能、作用及应用
一、食物的性能
二、食物的作用
三、食物的应用
第二章 常用食物
节 谷薯类
一、谷类
二、薯类
第二节 豆类
第三节 蔬菜类
一、茎叶类
二、根茎类
三、瓜茄类
第四节 食用菌
第五节 果品类
一、鲜果
二、干果、坚果
第六节 畜肉类
第七节 禽肉类
第八节 奶蛋类
第九节 水产类
一、鱼类
二、虾、蟹、贝、软体动物
三、植物类
第十节 调味品、油脂及其他类
一、调味品
二、油脂类
三、其他类
第三章 药物性原料
节 解表药
一、发散风寒药
二、发散风热药
第二节 清热药
一、清热泻
二、清热解毒药
三、清热凉血药
四、清虚热药
第三节 温里药
ISBN编号：9787811160659书名：中医营养学基础作者：无
作者地区：中国大陆定价：22.50元书名：中医营养学基础
开本：16开是否是套装：否出版社名称：北京大学医学出版社
